BERITASUKOHARJO.com - Tempe merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi menu untuk makan malam keluarga.

Jadi, bila kamu sajikan menu ini untuk makan malam bersama keluarga, dijamin bisa bikin kenyang dan tambah nasi terus.

Cuma modal tempe seperti ini sudah bisa menjadi menu makan malam sederhana bersama keluarga tercinta.

Meskipun sederhana, tapi tempe jika diolah seperti ini rasanya luar biasa enak dan bikin ketagihan.

Baca Juga: Untungnya Berlipat Ganda! Ide Jualan Cemilan Gurih dan Krispi Ini Enaknya Nagih Padahal Pakai Bahan Ekonomis

Penasaran dengan resep menu makan malam bersama keluarga dengan modal tempe, tapi bisa bikin kenyang dan tambah nasi terus? Simak artikel resep ini hingga selesai, yuk!

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap menu makan malam olahan tempe dari kanal YouTube Dapur Fany.

Bahan:

- 1 papan tempe
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 1 genggam daun kucai
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe terlebih dahulu. Untuk ukuran potongan tempenya ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Baca Juga: Ide Jualan Rp1000-an, Cemilan Ukuran Jumbo Enak Modal Ekonomis! Pantesan Ramai Pembeli, Nagih Banget Ternyata!

Setelah tempe dipotong-potong, bisa dimasukkan ke dalam wadah, lalu sisihkan.

2. Selanjutnya adalah cincang halus bawang putih atau diulek bisa juga, ya. Lalu, iris tipis-tipis bawang merah.

Bila ingin mencincang bawang merah, bisa juga, ya.

3. Kemudian, lanjut untuk mengiris cabe merah besar dan daun kucai. Cabe merah besar dan daun kucai ini diiris serong, ya.

Untuk daun kucai ini bisa diganti dengan daun bawang atau pun daun seledri.

4. Selanjutnya, masukkan minyak di dalam wajan. Panaskan minyak tersebut terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan tempe yang telah dipotong-potong tadi.

Tempenya ini digoreng sampai berubah warna dan matang, ya. Tempenya harus dibolak-balik agar bisa matang merata.

Baca Juga: Ini Rahasia Buat Kulit Kebab Jadi Lentur dan Kokoh, Mau Diremas Sekalipun Tetap Utuh!

Setelah tempenya matang, angkat dan tiriskan dari minyak panas.

5. Selanjutnya adalah panaskan sedikit minyak, ya. Kemudian, masukkan bawang merah yang telah diiris tipis dan juga bawang putih yang sudah dicincang halus.

Kedua bawang tersebut ditumis sampai harum dan berubah warna.

6. Setelah bawang harum, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan juga kecap manis.

Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.

7. Setelah tercampur, masukkan sedikit air dan aduk-aduk lagi. Lalu, tambahkan gula pasir dan kaldu ayam.

Aduk-aduk dan tumis kembali bumbunya hingga tercampur.

8. Setelah bumbunya mengental, masukkan tempe yang telah digoreng dan tumis kembali hingga bumbunya tercampur rata dengan tempe gorengnya.

Baca Juga: 7 Ide Usaha yang Cocok Buat Anak Muda, Modal Sedikit, Untung Banyak, Yuk, Segera Cobain!

9. Setelah tumis tempe sudah matang, masukkan daun kucai dan cabe merah yang telah diiris serong.

Aduk-aduk kembali sebentar saja hingga tercampur rata dan daun kucai serta cabe merahnya sedikit layu.

Bila sudah sedikit layu, angkat dan sajikan tumis tempe ini di rumah. Selamat mencoba.***