BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya stok ayam di rumah, coba bikin ayam asam manis seperti ini saja. Dijamin rasa ayam asam manisnya bikin ketagihan.

Resep ayam asam manis ini bisa kamu coba di rumah. Resep ini cocok untuk pemula. Dengan begitu, keluarga tercinta pasti akan menyukai ayam asam manis ini.

Menu ayam asam manis ini cara masaknya gampang alias praktis dengan bumbu ekonomis. Maka dari itu, kamu wajib coba resep ini.

Menu ayam asam manis ini juga sangat cocok dijadikan sebagai menu sahur saat bulan puasa nanti, karena penyajiannya yang praktis.

Baca Juga: Sajikan Menu Ini Untuk Makan Malam Keluarga, Modal Tempe Bisa Bikin Kenyang dan Tambah Nasi Terus

Bila kamu penasaran dengan resep ayam asam manis yang cocok untuk pemula, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.

Sebagaimana yang telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany berikut ini.

Bahan marinasi:

- 250 gr ayam fillet
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt tepung maizena

Bahan bumbu lainnya:

- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah cabe hijau
- 3 buah cabe merah keriting
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna ukuran sedang

Baca Juga: Olah 6 Bahan Ini untuk Ide Usaha Bulan Puasa, Dijual 1000-an Pasti Laris Manis, Intip dan Simpan Dulu Resepnya

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam fillet menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Jika ayamnya sudah dipotong-potong kotak, pindahkan ke dalam wadah.

2. Setelah ayam dipindahkan ke wadah, masukkan kaldu ayam bubuk dan juga tepung maizena pada wadah yang berisi ayam fillet tersebut.

Campurkan kedua bahan tersebut pada ayam fillet hingga tercampur rata dan diamkan selama beberapa menit hingga meresap.

3. Selanjutnya adalah cincang kasar bawang putihnya terlebih dahulu. Setelah bawang putih dicincang kasar, sisihkan.

4. Selanjutnya, iris tipis-tipis bawang bombai, cabe hijau dan juga cabe merah keriting. Setelah bawang dan cabenya diiris tipis-tipis, bisa disisihkan terlebih dahulu.

5. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain dan masukkan tepung serbaguna ke dalamnya. Lalu, tambahkan air dan aduk-aduk sampai tepung serbaguna itu larut dan tercampur rata.

Baca Juga: Cuma Tumis Tahu Bakso Kecap Sederhana Tapi Bikin Ketagihan, Ide Menu Makan Nikmat Ekonomis dan Mudah Dibuat

6. Jika sudah, masukkan ayam fillet yang telah didiamkan tadi. Aduk-aduk sebentar sampai tepungnya tercampur rata dengan ayam fillet tersebut.

7. Di atas kompor, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Bila minyak sudah panas, masukkan ayam fillet tepung tersebut.

Digoreng sampai berubah warna dan matang krispi, ya. Bila ayam tepungnya sudah matang dan krispi, angkat dan tiriskan.

8. Selanjutnya, pada wajan yang sama dengan sedikit minyak saja, masukkan bawang putih dan tumis bawang putih tersebut sampai harum.

9. Setelah bawang putih harum, masukkan air dan aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu, masukkan saus tomat dan saus sambal.

10. Kemudian, masukkan bawang bombai, cabe hijau dan cabe merah yang telah diiris tipis. Aduk-aduk hingga tercampur.

Baca Juga: Tepung Ketan dan Kelapa Parut Jadi Perpaduan Sempurna, Hasilnya Kue Tradisional Getas Gula Merah Super Legit!

11. Setelah tercampur, masukkan gula pasir dan garam, serta larutan tepung maizena dan aduk-aduk hingga bumbunya ini mengental, ya.

12. Setelah mengental, masukkan ayam tepung yang telah digoreng krispi tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Bila sudah seperti itu, angkat dan sajikan ayam asam manis ini untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati.***