BERITASUKOHARJO.com - Buat lauk makan siang sederhana, ayam suwir pedas bikin nagih enak parah. 

Selain pedas, ayam suwir ini juga memiliki rasa manis, asin gurih yang sangat pas dan semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat.

Selain jadi lauk makan siang, ayam suwir pedas ini juga bisa jadi ide jualan makanan kekinian yang dijual per toples.

Baca Juga: Ide Usaha Cemilan 2000-an, Resep Bolu Mini Taro yang Cantik dan Super Menul, Cocok Jadi Jualan Titipan Warung

Untuk harganya sendiri bisa disesuaikan dengan modal penggunaan bahan-bahannya.

Ayam suwir pedas juga bisa jadi isian cireng dan isian risoles mayo yang makin nikmat.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep ayam suwir pedas dari laman Instagram @rumah_abim, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan ayam suwir pedas berikut.

Baca Juga: Kuahnya Bening dan Super Segar, Resep Sayur Sop Bakso Cocok untuk Menu Makan Anak atau Orang Sakit

BAHAN-BAHAN: 

Resep Ayam Suwir Pedas

500 gr dada ayam

Bumbu Halus:

6 Siung Bawang merah

4 Siung Bawang Putih

15 Buah Cabe Rawit

3 Buah Cabe Keriting

1 Cm Jahe

Baca Juga: Titip Roti Ini ke Warung, Bahan Ekonomis Tanpa Telur dan Oven, Ide Jualan Tinggal Ongkang-Ongkang Kaki

Bumbu

Garam

Kaldu

Merica

Saus Tiram

Gula pasir

Kecap manis

Bumbu Aromatik

Sereh

Daun salam

Daun jeruk

Lengkuas

Baca Juga: Krispi di Luar Kenyal di Dalam, Inilah Resep Ide Jualan Tahu Gejrot, Rasanya Enak dengan Kuah yang Pedas Segar

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama dalam membuat ayam suwir pedas, rebus 500 gr dada ayam tanpa tulang. Jangan lupa untuk merebusnya sebanyak 2 kali.

2. Buang air rebusan pertama, lalu ganti air dan beri tambahan bumbu aromatik salin juga serai. Lanjut direbus hingga dada ayam matang.

3. Setelah dada ayam matang, suwir-suwir ayam menjadi bagian lebih kecil. Kemudian sisihkan dahulu.

4. Masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 15 buah cabe rawit, 3 buah cabe keriting dan 1 cm jahe.

Baca Juga: Ayo Coba Resep Singkong Renyah Ini! Ide Jualan Kekinian Untung Menjanjikan, Hasilnya Banyak Banget 

5. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau diulek biasa.

6. Setelah halus, tumis semua bahan bumbu sampai matang, tanak dan wangi.

7. Setelah itu tambahkan bumbu aromatik seperti serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

8. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.

9. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, saya tiram, gula pasir dan kecap Asia secukupnya.

Baca Juga: Brownies Coklat Keju Ekstra Lembut! Bisa Jadi Ide Usaha Preorder, Siap-Siap Pesanan Membludak

10. Tambahkan air atau kaldu rebusan ayam.

11. Masak sampai matang dan meresap.

12. Test rasa apakah ada yang kurang. Jika sudah cukup, matikan kompor, sisihkan.

13. Kini ayam suwir pedas siap disajikan.

Selamat mencoba!***