BERITASUKOHARJO.com – Kamu tipe yang gak terlalu suka dengan makanan pedas tapi ini makan enak? Bikin ayam bakar sambal tomat ini saja.

Meskipun tidak pedas, ayam bakar sambal tomat ini begitu nikmat jika sudah didampingi dengan nasi hangat.

Adapun ayam bakar sambal tomat ini dimasak dengan bahan yang jadi resep rahasia sehingga memiliki bumbu meresap yang rasa enaknya nendang banget.

Baca Juga: Makan Nasi Tanpa Menu Ini Seperti Ada yang Kurang! Ini Resep Sambal Udang Rebon, Pedas, Gurih, dan Sedap Pol

Ingin coba ayam bakar sambal tomat dengan bahan yang jadi resep rahasia ini? Langsung simak setiap langkahnya berikut ini.

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @sukmawati_rs, berikut ini bahan yang jadi resep rahasia ayam bakar sambal tomat untuk kamu yang gak suka pedas.

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ayam kampung

- 1 buah jeruk nipis

- 2 sdm kecap manis

- 2 batang sereh, geprek

- 1 sdt gula merah

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- 400 ml air kelapa/sesuaikan

- 2 sdm krimer bubuk (opsional)

- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Cuma 7 Bahan Bisa Jadi Dessert Box Mewah dan Enak Modal Ekonomis! Buatnya Super Mudah 10 Menit Siap Santap!

Bumbu Halus:

- 3 buah tomat merah

- 5 buah cabe merah besar

- 10 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri, sangrai

- 2 cm jahe

Pelengkap:

- Nasi

- Irisan Tomat

- Ketimun

Baca Juga: Resep dan Cara Buat Kacang Telur Renyah Kokoh, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan di Warung atau Isian Toples

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 ekor ayam kampung. Bersihkan ayam, lalu potong-potong menjadi 4 bagian. setelah itu tusuk-tusuk dengan garpu.

2. Balur ayam dengan 1 buah jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan sebentar.

3. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 3 buah tomat, 5 buah cabe merah besar, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, dan 2 cm jahe. Tambahkan sedikit minyak, lalu blender hingga halus.

4. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng.

Baca Juga: Lebih Enak dari Brownies, Resep Congo Bar ini Super Lumer dan Meleleh di Mulut, Cocok untuk Teman Ngeteh

5. Masukkan semua bumbu halus dan 2 batang sereh. Tumis bumbu hingga harum dan matang.

6. Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

7. Setelah itu, tuang 400 ml air kelapa, 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya, dan 2 sdm krimer bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak sampai bumbu menyusut.

8. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor dan diamkan selama 1 jam agar lebih meresap.

Baca Juga: Lauk Makan Siang Jadi ala Restoran Kalau Praktikkan Resep Tumis Sapi Ini, Nikmat Anti Alot Walau Tanpa Presto

9. Setelah 1 jam, siapkan panggangan. Boleh menggunakan alat panggang atau bara api.

10. Panggang ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu hingga matang.

11. Ayam bakar sambal tomat siap untuk disajikan.

Sajikan ayam bakar sambal tomat dengan nasi hangat, irisan tomat dan ketimun sebagai pelengkap.

Itulah bahan-bahan yang jadi resep rahasia ayam bakar sambal tomat yang cocok untuk kamu yang gak suka pedas.***