BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan kue tradisional yang modelnya itu-itu saja? Jangan khawatir, kamu bisa mencoba resep kue tradisional ini.

Setelah kue tradisional dikemas seperti ini, hasilnya bisa jadi cantik dan unik banget, loh. Dijamin tidak akan membosankan lagi.

Kue tradisional yang satu ini pun bisa kamu jadikan sebagai ide usaha yang bakal laris manis di pasaran, karena bentuknya yang cantik.

Selain cantik dan unik, kue tradisional ini memiliki rasa yang legit dan bisa bikin nagih setelah mencobanya.

Baca Juga: Punya Tepung di Rumah Coba Aduk dengan Santan Jadi Ide Usaha Kekinian, Siap-siap Banjir Orderan Terus

Bila kamu penasaran dengan resep ide usaha kue tradisional ini, kamu bisa menyimak resep berikut ini.

Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis tentang ide usaha kue tradisional yang super cantik dan unik.

Bahan A:

2 sdm gula pasir
15 sdm tepung beras
1/4 sdt garam
300 - 325 ml santan
2 sdm tepung tapioka
Secukupnya pasta pandan

Bahan B:

200 gr labu kuning kukus
3 sdm munjung tepung maizena
120 gr gula pasir
1 bungkus santan instan
1/4 sdt garam
230 ml air
Secukupnya vanila

Baca Juga: Enak Parah! Ikan Jangan Hanya Digoreng Biasa, Masak dengan Kuah Santan Ternyata Lebih Mantap, Auto Ketagihan!

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan gula pasir, garam dan tepung beras ke dalam panci tersebut. Tuangkan santan dan aduk-aduk sampai tepung tercampur rata dan gulanya larut, ya.

2. Agar warnanya lebih menarik, masukkan pasta pandan dan aduk-aduk lagi sampai pasta pandan tercampur rata dengan adonannya.

Lalu, masak adonan hijau tersebut sambil diaduk terus agar tercampur dan tidak gosong. Gunakan api kecil saja dan dimasak hingga kalis dan tercampur rata.

3. Bila adonannya sudah benar-benar kalis, matikan api dan masukkan tepung tapioka ke dalam adonan hijau tersebut.

Lalu, aduk cepat hingga tepung tapioka ini tercampur rata dengan adonan hijaunya. Diaduk dalam kondisi api mati, ya.

Bila adonan hijaunya sudah kalis elastis dan tercampur rata dengan tepung tapioka, masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga.

Baca Juga: Modal 4 Bungkus Mie Gelas Jadi 30 Tusuk Cemilan Gurih dan Krispi, Ide Usaha Jajanan SD Murah Meriah!

4. Kemudian, siapkan cetakan kue talam yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak sayur atau bisa juga diolesi margarin agar tidak lengket dan bisa dengan mudah lepas.

5. Selanjutnya, semprotkan adonan hijau tersebut ke dalam cetakan kue talam di bagian pinggirannya saja, ya dan bagian bawahnya diisi juga tapi sedikit saja agar nanti isiannya tidak bocor.

6. Setelah itu, susun kue tersebut di dalam panci kukusan. Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus kue tersebut selama 12 atau 15 menit atau sampai matang, ya.

Bila kue tersebut sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Jangan dikeluarkan dari cetakan, ya sebelum diisi dengan adonan labunya nanti.

7. Siapkan labu kukus dan haluskan labu tersebut menggunakan sendok garpu hingga benar-benar halus, ya.

8. Selanjutnya, siapkan panci lain, masukkan tepung maizena, gula pasir, garam, vanila dan juga air.

Baca Juga: Ide Usaha Brownies Kukus Ini Harus Dicoba! Satu Resep Dapat 50 Pcs, Jual di Pasar dan Warung Pasti Laku Keras

9. Lalu, tambahkan santan dan aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur dan masak di atas kompor hingga mengental.

10. Setelah mulai mengental, masukkan labu kukus yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk dan masak kembali hingga isiannya ini benar-benar matang dan meletup-letup, ya.

11. Lalu, tuangkan isian labu tersebut ke dalam wadah cetakan yang berisi kue hijau yang sudah matang tadi.

Tuangkan isian labu tersebut selagi masih panas, karena bila sudah dingin akan mengeras, ya.

Bila sudah dimasukkan semua ke dalam kue hijaunya, diamkan beberapa saat hingga isian labu kuning ini agak padat, ya.

Bila sudah agak padat, kuenya bisa dikeluarkan dari cetakan dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***