BERITASUKOHARJO.com – Bosan jika hanya goreng ikan nila? Nah, kali ini coba bungkus pakai daun pisang, deh. Bakal lebih nikmat dan lezat.

Ide masakan pepes ikan nila ini juga lebih irit minyak daripada digoreng. Bagi Anda yang sedang mengurangi konsumsi minyak akan cocok banget.

Bumbu pepes ikan nila berpeluang menjadi favorit keluarga. Sambalnya lezat sampai buat ketagihan makan.

Baca Juga: Ayo Masak Tumis Buncis dan Telur! Masak Sarapan Gak Pake Lama, Gak Risau karena Terjangkau

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep masakan pepes ikan nila yang dibungkus daun pisang dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

1 kg ikan nila

1 buah jeruk nipis

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

7 buah cabai merah keriting

4 butir kemiri

minyak goreng secukupnya

1 sdt gula

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

daun salam secukupnya

serai secukupnya

daun kemangi secukupnya

Baca Juga: Model Telur dan Roti Bisa Untung Banyak! Ide Jualan Jajanan Sekolah Harga 1000-an, Siap-Siap Diserbu Bocil

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya siapkan ikan nila. Cuci dan bersihkan ikan nila. Potong jadi beberapa bagian agar lebih muda digulung.

2. Ikan nila kemudian diberi perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

3. Buat juga bumbu halus memakai 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 7 buah cabai merah keriting, dan 4 kemiri. Haluskan.

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Lauk Enak dengan Bahan Ekonomis, dan Cara Buat yang Mudah

4. Tuang sedikit minyak goreng ke wajan. Pakai untuk menumis bumbu halus hingga matang dan berbau wangi.

5. Bumbui dengan 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Lalu, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

6. Kemudian lap dan siapkan daun pisang. Tata daun dengan saling tumpang tindih. Letakkan 1 batang serai sebagai penambah aroma.

Baca Juga: Coba Tambahkan Telur Pada Olahan Tape Singkong Ini, Jadi Olahan Super Mewah untuk Ide Jualan Kekinian

7. Masukkan 1 sdm sambal, potongan ikan nila, beri sambal lagi, dan daun kemangi secukupnya. Lanjut gulung daun pisang. Kunci tiap ujung memakai lidi atau tusuk gigi.

8. Panaskan panci kukusan sampai benar-benar panas. Masukakn gulungan pepes ikan. Kukus selama 30 menit sampai matang.

9. Pepes yang telah dikukus akan semakin nikmat ketika dibakar. Anda bisa memanggang pepes memakai telfon sampai agak kecoklatan.

Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado yang Bisa Kamu Jadikan Sebagai Menu Masakan Sehari-hari, Masaknya Mudah Banget

Demikian resep membuat pepes ikan nila. Simpan resep ini dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Simak terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi terkini mengenai resep makanan, ide jualan, sampai cemilan lezat untuk keluarga. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***