BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu mencoba resep brownies nyoklat yang tetap nikmat tanpa tepung?

Sekarang dalam artikel ini kamu akan mengetahui dengan jelas resep brownies nyoklat tanpa tepung tersebut.

Karena tanpa tepung, tekstur hasil olahan dari resep brownies nyoklat ini agak berbeda. Bagian luarnya bisa renyah sedangkan lembut di bagian dalam.

Keunikan inilah yang membuat resep brownies nyoklat tanpa tepung bisa jadi ide jualan yang cerdas dan beda dari yang lain.

Baca Juga: Resep Dodol Wijen Ini Modal Aduk dan Kukus, Lebih Praktis dari Biasanya, Hasil Bisa Legit Kenyal Maksimal

Jika kamu tertarik dengan ide jualan unik dari resep brownies nyoklat tanpa tepung, BeritaSukoharjo.com telah melansirnya dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.

Bahan:

- 170 gram dark cooking chocolate (DCC)

- 80 gram butter atau margarin

- 3 butir kuning telur

- 1/4 sendok teh garam

- 70 gram gula pasir

- 5 butir putih telur

- Kacang mede secukupnya untuk topping

Baca Juga: Cuma Modal Putih Telur, Jadi Resep Cemilan Lapis Legit Premium, Enak dan Empuk, Ide Jualan Laris Manis

Langkah Membuat:

1. Siapkan dark cooking chocolate (DCC) sebanyak 170 gram lalu sisir atau cincang dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk.

2. Tambahkan 80 gram butter atau margarin lalu lelehkan campuran DCC dan butter tersebut hingga mencair sambil terus diaduk.

Pada resep brownies nyoklat tanpa tepung ini, campuran DCC dan butter dilelehkan dengan cara ditim di atas air mendidih.

3. Jika campuran DCC dan butter sudah meleleh, matikan kompor dan angkat dari atas teflon berisi air mendidih.

4. Segera pindahkan campuran DCC dan butter ke dalam mangkuk lain lalu tambahkan 3 butir kuning telur.

Baca Juga: Paket Komplit! Ide Jualan Nasi Goreng dengan Toping Ayam Goreng dan Sate, Rasanya yang Lezat Bikin Laris Manis

5. Bahan untuk adonan brownies nyoklat tanpa tepung lalu diaduk memakai whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.

6. Ambil mangkuk lain dan campurkan 5 butir putih telur. Kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai berbusa.

7. Setelahnya, masukkan 1/4 sendok teh garam ke dalam mangkuk putih telur lalu kocok kembali hingga garam larut.

8. Baru kemudian, tambahkan sedikit demi sedikit 70 gram gula pasir ke dalam campuran putih telur sambil kocok dengan kecepatan tinggi.

9. Jika campuran putih telur sudah mengembang dan lembut, matikan mixer dan masukkan ke dalam campuran kuning telur secara bertahap.

Baca Juga: Bikin Cemilan Gurih, Renyah dengan Modal Tahu Super Ekonomis, Cocok Jadi Teman Ngemil di Rumah

10. Selingi dengan proses pengadukan menggunakan spatula memakai metode balik. Lakukan hingga selesai dan adonan tercampur merata. Sisihkan.

11. Berikutnya, ambil loyang diameter 20 centimeter dan alasi memakai kertas roti. Oleskan juga margarin secukupnya.

12. Baru setelahnya, tuangkan semua adonan brownies nyoklat tanpa tepung ke dalam loyang. Hentakkan beberapa kali.

13. Beri taburan sesuai selera. Dalam resep ini, kacang mede cincang yang digunakan sebagai topping..

14. Panggang adonan dalam suhu 170 derajat celcius selama 50-60 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Baca Juga: Sop Tahu Bakso Super Gurih dan Segar, Cocok Banget Dinikmati Saat Cuaca Lagi Dingin, Cek Resep Berikut!

15. Jika brownies matang, angkat dari oven dan tunggu hingga agak dingin dan selanjutnya lepaskan dari loyang.

16. Potong sesuai selera dan kemas agar semakin menarik jika dijadikan sebagai ide jualan.

Itulah resep brownies nyoklat yang unik karena dibuat tanpa tepung.

Karena keunikannya, brownies nyoklat tanpa tepung ini bisa jadi ide jualan kreatif yang berpotensi datangkan banyak pembeli.

Karena tanpa tepung juga, tekstur brownies nyoklat ini juga super unik karena lembut di dalam dan renyah di luar.

Selamat mencoba dan semoga resep brownies nyoklat tanpa tepung ini bermanfaat.***