BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang suka beli bakso, coba intip resep bakso dalam artikel ini. Dijamin kamu pasti segera mempraktikkannya dan ke depannya tidak harus beli bakso yang mahal lagi.

Dalam artikel ini, kamu akan mendapat cara bikin bakso yang sangat praktis. Jika kamu bikin sendiri, dijamin akan lebih enak dengan kuah segar dan gurih.

Dengan rasanya yang lebih enak dan gurih seperti ini, pasti kamu akan ketagihan untuk selalu bikin bakso sendiri saja.

Jadi, bakso buatan sendiri ini cocok dinikmati bersama keluarga atau sahabat di rumah. Jadi, tidak perlu beli mahal lagi.

Baca Juga: Telur dan Ayam Dimasak Pakai Resep Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus Saking Lezatnya

Jika penasaran dengan cara bikin bakso yang lebih enak dengan kuah segar dan gurih, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap bakso dari kanal YouTube resep dapur mantul.

Bahan-bahan untuk membuat bakso sapi:

- 500 gram daging sapi has dalam
- 150 gram es batu
- 6 siung bawang merah goreng
- 5 siung bawang putih goreng
- 1 sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk & lada bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt baking powder
- 1 butir putih telur
- 100 gram tepung tapioka

Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso:

- 2 liter air
- 1 sdt garam, gula pasir & lada bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk

Baca Juga: Punya Tahu dan Terong? Begini Cara Olah Jadi Menu Makan yang Nikmat, Mudah Dibuat dan Pastinya Ekonomis

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan air dalam panci untuk merebus bakso nantinya. Biarkan airnya mendidih terlebih dahulu.

2. Sembari menunggu airnya mendidih, kita siapkan dulu bahan adonan baksonya. Siapkanlah blender untuk menghaluskan daging.

3. Kemudian, masukkan daging ke dalam blender tersebut. Tambahkan es batu. Blender kedua bahan sampai daging benar-benar halus.

4. Setelah dagingnya benar-benar halus, masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng ke dalam blender yang masih ada daging halus.

5. Lalu, masukkan juga lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan juga gula. Tambahkan juga tepung maizena. Blender semua bahan tersebut sampai tercampur rata dan halus, ya.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata Begini Resep Sambal Goreng Ati Ampela Paling Enak dan Gurih Pol

6. Setelah halus, masukkan lagi kecap asin, baking powder dan juga putih telur. Lalu, blender kembali sampai adonan bakso benar-benar halus dan tercampur rata.

7. Selanjutnya, apabila airnya sudah mendidih, cetak bakso menjadi bentuk bulat. Lakukan sampai adonan bakso selesai dicetak, ya.

Rebus bakso daging tersebut sampai matang dan mengapung. Apabila sudah matang, angkat bakso dan tiriskan.

8. Selanjutnya, siapkan lagi blender untuk menghaluskan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan sedikit air dan blender ketiga bahan sampai benar-benar halus.

9. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu kuah bakso yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.

10. Setelah harum, masukkan air, lada bubuk, garam, gula,kaldu bubuk dan masak hingga airnya mendidih. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso yang sudah ditiriskan tadi.

Baca Juga: Lauk Ini Lebih Lezat daripada Daging! Padahal Hanya Tempe Diolah Pakai Bumbu Kecap Jadi Tempe Ponggol Nikmat

Masak kembali hingga bumbu kuah meresap ke dalam bakso.

11. Selanjutnya, siapkan mangkuk untuk menyajikan baksonya. Masukkan tauge ke dalam mangkuk.

12. Tambahkan juga daun sawi, bakso dan kuahnya. Lalu, beri taburan bawang goreng. Kini, bakso buatan sendiri sudah jadi dan tentunya sangat enak dan gurih banget. Selamat mencoba.***