BERITASUKOHARJO.com – Kira-kira santan dan gula merah bisa dibuat jadi kue tidak, ya? Tentu saja bisa. Bahkan tidak perlu tambah bahan pengembang.

Cemilan tradisional bahan santan dan gula merah akan memiliki rasa manis sekaligus gurih. Perpaduan ini semakin lezat dengan baluran kelapa parut.

Cara buat cemilan tradisional cukup mudah dan praktis. Cukup campur santan, gula merah, dan bahan-bahan yang sudah tertulis.

Baca Juga: Hidangan Mewah untuk Ide Jualan, Buat Steak Ayam Enak Pakai Resep Sederhana, Auto Ludes Terjual

Penasaran resep lengkapnya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep cemilan tradisional dari YouTube tri pujis.

Bahan Taburan:

150 gr kelapa parut

sejumput garam

1 lembar daun pandan

Bahan-Bahan Kue:

750 ml santan

200 gr tepung terigu

140 gr tepung tapioka

180 gr gula merah

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Baca Juga: Modal Ubi Jalar Anda Bisa Buat Makanan Tradisional Ini! Lembut dan Manis, Simak Resep Selengkapnya!

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan kelapa parut sebanyak 150 gram. Beri ¼ sdt garam dan daun pandan. Aduk sampai tercampur rata.

2. Masukkan wadah berisi parutan kelapa ke panci kukusan. Kukus selama 15 menit saja, lalu keluarkan. Langkah ini buat tidak mudah basi.

3. Ambil panci. Masukkan 180 gram gula merah, ¼ sdt garam, 2 lembar potongan daun pandan, dan 750 ml santan.

Baca Juga: Gorengan Isi Daging! Begini Cara Bikin Risol Spicy Mayo yang Enak dan Lembut, Cocok Buat Ide Jualan Ekonomis

4. Rebus campuran santan dan gula hingga larut. Masak sambil diaduk. Setelah selesai dimasak, saring supaya tidak ada kotoran ikut.

5. Siapkan wadah besar. Masukkan 200 gr tepung terigu dan 140 gr tepung tapioka. Aduk rata. Tuang air rebusan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

6. Lalu, siapkan loyang yang akan digunakan. Olesi pakai minyak goreng. Kemudian tuang adonan yang sudah dibuat.

Baca Juga: Cuma Singkong Bisa Jadi Ide Jualan Cantik dan Lembut Begini, Bahan Ekonomis Hasil Bikin Senyum Manis

7. Letakkan di panci kukusan yang sudah panas. Alasi tutup pakai kain agar tidak ada uap yang jatuh ke adonan.

8. Tutup panci. Kukus kue selama 35 menit sampai matang. Biarkan dingin dahulu, baru dikeluarkan dari loyang.

9. Potong kue kaswi dengan ukuran sesuai selera. Baluri dengan kelapa parut. Setelah itu, siap disantap atau dikemas.

Baca Juga: Ide Jualan Kue Kekinian, Brownies Coklat Super Lembut, Padahal Cuma Pakai 1 Telur, Tanpa Mixer, Tanpa Oven

Itulah resep membuat kue dengan bahan santan dan gula merah. Ternyata jadi makanan lembut dan enak.

Resep kue kaswi ini bisa untuk ide cemilan bareng keluarga. Buatnya mudah tidak perlu ribet pakai ragi. Catat dan simak baik-baik resep yang dibagikan. Cocok banget untuk acara kumpul keluarga.

Nyalakan notifikasi dari BeritaSukoharjo.com untuk terus dapatkan informasi terbaru mengenai resep makanan, cemilan, sampai ide jualan kekinian.***