BERITASUKOHARJO.com – Mau irit masak dengan bahan tahu dan tempe? Tentu bisa banget dong. Pilihan yang tepat sekali.

Tahu dan tempe goreng mah sudah biasa. Coba kreasikan dengan resep bumbu gulai. Rasanya bakal enak banget, gak kaleng-kaleng.

Menu gulai tahu dan tempe bisa buat selera makan naik karena enak. Tak hanya itu, Anda tetap irit pengeluaran di akhir bulan.

Baca Juga: Goreng Tempe Sudah Biasa, Coba Masak dengan Kuah Santan Cabai Hijau, Lebih Irit Minyak dan Enak

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep gulai tahu dan tempe yang enak dari YouTube tri pujis, selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

5 kotak tahu putih

1 papan tempe

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas kunyit

3 butir kemiri

12 cabai merah keriting

1 sdt ketumbar bubuk

2 lembar daun salam

1 batang serai

40 gr gula merah

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Buat Lauk Makan Ekonomis dengan Jamur, Masak Jadi Tumis Lezat Banget Buat Ketagihan, Simak Resep Lengkapnya!

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya siapkan semua bahan seperti yang telah dituliskan. Ambil 1 papan tempe. Potong menjadi beberapa kotak. Lalu, belah jadi dua bentuk segitiga.

2. Gunakan 5 kotak tahu putih dan potong jadi segitiga juga. Anda bisa memakai jenis tahu yang lain, tidak harus tahu putih.

3. Tuang minyak goreng ke wajan. Setelah minyak panas, masukkan tahu segitiga. Sesekali dibalik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Sambut Tahun Baru dengan Ikan Bakar Sambal Kecap, Cek Resep dan Tips Lengkapnya di Sini

4. Gunakan wajan kembali. Masukkan potongan tempe. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya, membuat bumbu halus. Pakai 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 ruas kunyit, 3 butir kemiri, 12 buah cabai merah keriting, dan 1 sdt ketumbar bubuk. Haluskan.

6. Gunakan sedikit minyak dan panaskan. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tambah 2 lembar daun salam dan 1 batang serai. Geprek serai dahulu.

Baca Juga: Gurih Sekaligus Enak! Bikin Hidangan Isian Nasi Box Ekonomis dengan Ayam Bakar Kecap, Dijamin Ketagihan

7. Setelah bumbu ditumis sampai matang, masukkan 500 ml santan. Aduk sampai masakan tercampur rata.

8. Beri bumbu sisiran 40 gram gula merah, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Masak sambil terus diaduk.

9. Kemudian, masukkan tahu goreng dan tempe goreng. Aduk rata. Tunggu sampai kuah mendidih dan bumbu meresap.

Baca Juga: Asli Surabaya! Begini Cara Bikin Sup Merah dengan Modal 4 Buah Tomat, Dijamin Enak dan Gurih

10. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau dirasa sudah cukup pindahkan ke piring saji.

11. Gulai tahu dan tempe siap disantap bareng nasi hangat.

Pantau laman BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan terbaru, ide jualan, sampai cemilan kekinian. Sampai jumpa!***