BERITASUKOHARJO.com – Sate ayam versi Jepang atau yang sering disebut sebagai ayam yakitori adalah salah satu sajian yang cocok disantap bersama teman atau keluarga.

Apalagi saat ini sedang dekat dengan momen Tahun Baru. Pasti momen bakar-bakar jadi salah satu agenda wajib yang harus diadakan bersama teman atau keluarga.

Resep ayam yakitori versi praktis dan ekonomis ini bisa jadi referensi atau ide bakar-bakar pada momen Tahun Baru tersebut. meskipun praktis dan ekonomis tapi rasanya pasti enak.

Baca Juga: Cemilan Enak Berlapis Ini Cuma Modal Tepung Beras dan Gula Merah, Cocok Jadi Ide Jualan dan Isian Snack Box

Coba Tahun Baru besok praktikkan resep ayam yakitori ini dan rasakan kenikmatan bakar-bakar bersama keluarga.

Resep ayam yakitori yang enak, praktis, dan ekonomis telah dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel oleh BeritaSukoharjo.com.

Bahan:

350 gram ayam fillet

2-3 batang daun bawang

1/2 ruas jahe

3 siung bawang putih

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kecap manis

3/4 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan 350 mililiter ayam fillet lalu potong ayam menjadi beberapa bagian berbentuk dadu kurang lebih seukuran jari jempol. Kemudian, cuci bersih di bawah air mengalir. Sisihkan.

Baca Juga: Modal Ayam dan Nori Bisa Jadi Siomay Praktis Spesial, Awet Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food, Anak-Anak Suka

2. Berikutnya, siapkan 1/2 ruas jahe dan 3 siung bawang putih lalu haluskan secara terpisah menggunakan copper atau cobek.

3. Baru setelah itu, masukkan bawang putih dan jahe halus ke dalam mangkuk kecil. Tuangkan juga 2 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan kecap manis ke dalam mangkuk.

4. Selanjutnya, masukkan bumbu yang terdiri dari 3/4 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada bubuk ke dalam mangkuk yang sama.

5. Kemudian, campuran bahan olesan tersebut diaduk menggunakan sendok hingga tercampur merata.

6. Setelah itu, ambil bahan olesan sebanyak 3-4 sendok makan dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan juga potongan ayam ke dalam mangkuk yang sama.

7. Lalu, aduk ayam dan bumbu menggunakan tangan sambil diremas-remas hingga tercampur merata.

8. Berikutnya, simpanlah ayam di dalam kulkas. Marinasi selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

9. Selanjutnya sambil menunggu ayam dimarinasi, ambil 2-3 batang daun bawang yang telah dicuci bersih.

Baca Juga: Brownies dan Puding Buah Dikombinasikan? Bisa Banget, Lembut Nikmat Cocok Jadi Ide Jualan Isi Snack Box

10. Potong daun bawang menjadi beberapa bagian agak panjang, kurang lebih seukuran ruas jari. Usahakan ambil bagian batangnya saja atau yang berwarna putih dan hijau muda.

11. Setelah itu, ambil tusukan sate dan tusuk potongan daun bawang diselingi dengan 3-4 potong ayam yang telah dimarinasi.

12. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan selesai ditusuk. Proses ini bisa dikreasikan dengan selera. Selain daun bawang, bisa juga menggunakan paprika.

13. Jika semua bahan ayam yakitori telah siap untuk dipanggang, ambil pan pemanggang atau bisa juga gunakan alat lainnya.

14. Olesi permukaan pan pemanggang dengan minyak goreng secukupnya dan nyalakan kompor. Tunggu sampai pan pemanggang panas.

Baca Juga: Tanpa Tepung, Modal 3 Roti Tawar Bisa Jadi Pizza Ekonomis Super Enak dan Empuk! Cemilan Ide Jualan Simple!

15. Baru kemudian, letakkan ayam yakitori di atas pan pemanggang. Panggang ayam yakitori hingga bagian bawahnya agak kecokelatan.

16. Sambil menunggu bagian bawah ayam yakitori kecokelatan, olesi bagian atas dengan bahan olesan yang tadi dibuat.

17. Bolak-balik ayam yakitori dan selingi dengan pengolesan bahan olesan hingga ayam yakitori benar-benar matang sempurna.

18. Setelah matang, segera angkat ayam yakitori dan sajikan untuk keluarga atau teman. Resep enak, praktis, dan ekonomis ini memang cocok untuk ide bakar-bakar Tahun Baru.

Selamat mencoba.***