BERITASUKOHARJO.com - Tidak biasanya, bolu pandan yang dibuat dari tepung terigu, bisa dibuat dari tepung tapioka. Simak artikel resep ini untuk tahu secara lengkap.

Sebuah resep olahan tepung tapioka dan terigu akan dibagikan dalam artikel ini. Hasilnya adalah bolu pandan cantik, enak, dan empuk yang bisa menjadi isian snack box.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah resep bolu pandan tidak cuma tepung tapioka dan terigu, ada daun pandan, telur, dan gula yang harus kamu sedikan.

Berikut adalah resep lengkap bolu pandan olahan tepung tapioka untuk isian snack box yang tampilannya cantik, rasanya enak, dan teksturnya empuk.

Baca Juga: Lumpia ini Beda dari yang Lain! Isiannya dari Olahan Labu Siam, Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan

BeritaSukoharjo.com telah menyadur semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep bolu pandan dari kanal YouTube Hobby Masak. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

4 lembar daun pandan

200 ml air

2 butir telur

7 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

1 sdt baking soda

6-7 sdm tepung terigu

6-7 sdm tepung tapioka

1 saset kental manis

50 ml atau 5 sdm margarin leleh

Beberapa tetes pewarna makanan hijau

Baca Juga: Gak Nyangka, Modal Sosis dan Kulit Pangsit Jadi Cemilan Ide Jualan 1000an Gurih Kebangetan, Untung Menggiurkan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan, lalu potong-potong empat lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih. Masukkan ke dalam blender. Tambahkan 200 ml lalu blender sampai halus.

2. Selanjutnya, saring hasil blenderan daun pandan ke dalam sebuah wadah. Tekan-tekan ampasnya agar sari-sari daun pandan keluar. Buang ampasnya.

3. Ke dalam wadah yang berisi sari pandan tadi, masukkan tujuh sendok makan gula pasir. Kocok bersama sari pandan hingga tercampur rata dan gulanya larut.

4. Setelah itu, pecahkan dua butir telur ke dalam kocokan sari pandan dan gula. Kocok kembali sampai adonan menjadi agak mengembang dan berbusa.

Baca Juga: Segar Banget, Disajikan Saat Cuaca Panas Pasti Jadi Rebutan, Cara Mudah Bikin Puding Lapis Kiwi

5. Lalu, masukkan masing-masing enam sampai tujuh sendok makan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan juga setengah sendok teh garam.

6. Selanjutnya, tambahkan masing-masing satu sendok teh vanili dan baking soda. Aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam wadah tersebut sampai tercampur rata.

7. Supaya warnanya lebih cantik, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau. Aduk sampai warnanya keluar.

8. Kemudian, tambahkan lima sendok makan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali sampai tercampur rata.

9. Siapkan loyang yang sudah diolesi semua permukaannya dengan margarin dan tepung terigu. Lalu, tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyangnya.

Baca Juga: Suer, Enak Banget Pisang Dibikin Begini, Auto Jadi Cemilan Lumer Crunchy Super Nyoklat! Modal Murah Rasa Mewah

10. Panaskan oven dulu selama 10 menit, lalu masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan selama 40 menit dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah.

11. Selanjutnya, jika sudah matang tinggal keluarkan dari dalam oven. Lalu potong-potong bolu pandan sesuai selera.

Jika dijadikan cemilan untuk keluarga di rumah, tinggal tata dengan rapi bolu pandan tepung tapioka di atas piring. Sajikan bersama teh hangat atau kopi hangat.

Sebagai ide jualan, kamu bisa mengemasnya dalam plastik OPP. Cocok sekali menjadi isian snack box untuk acara arisan. Selamat mencoba!***