BERITASUKOHARJO.com - Menu ayam asam manis yang dijual mahal di resto bisa dibikin pakai resep di artikel ini.

Sajian ayam asam manis adalah salah satu menu yang mudah didapatkan di restoran.

Kini tidak perlu membeli karena ayam asam manis bisa kamu bikin sendiri pakai resep ini.

Untuk memasak ulang resep ayam asam manis pun cukup simpel dan menghemat waktu.

Baca Juga: Jual Rp2000-an Depan SD Langsung Ludes Tak Bersisa, Cemilan Ide Jualan Favorit Bocil, Enak dan Mengenyangkan!

Tertarik membuat ayam asam manis sendiri di rumah? Ikuti resep berikut ini sampai tuntas, ya.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep ayam asam manis dari kanal YouTube kannako kitchen.

Bahan-Bahan:

300 gr daging dada ayam

Bumbu Marinasi:

4 sdm perasan air jahe dan bawang putih

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak goreng

2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica

30 g tepung maizena

Baca Juga: Cemilan Isian Toples, Renyah dan Manis, Buat Ide Jualan, Anak-Anak Pasti Suka

Tepung Basah:

100 gr tepung terigu

30 gr tepung maizena

1 sdt baking powder

1/4 sdt garam

150 air

Saus Asam Manis:

150 air

5 sdm saus tomat

60 gr gula pasir

1 sdm cuka

1 sdm tepung maizena

Baca Juga: Wow, Gak Nyangka Cemilan Ini Enak Banget! Pantesan Jadi Ide Jualan Selalu Laris Tiap Hari, Tua Muda Pada Beli!

Cara Membuat:

1. Siapkan 300 gram daging dada ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian buang bagian lemaknya.

2. Setelah itu belah menjadi dua bagian dada ayamnya.

3. Setelah itu potong-potong dada ayam menjadi sebesar jari tangan.

4. Lakukan langkah nomor tiga sampai selesai, kemudian sisihkan.

5. Tambahkan 1 sdt garam ke dalam ayamnya, lalu tambahkan air secukupnya.

Baca Juga: Murah Banget Rasa Mantap Pol, Enaknya Bikin Ketagihan! Cemilan Ide Jualan Ini dari Bahan Kesukaan Semua Orang!

6. Setelah itu cuci ayamnya sampai benar-benar bersih.

7. Setelah daging ayam dicuci, angkat, kemudian tiriskan ke dalam piring baru.

8. Langkah berikutnya, parut 4 siung bawang putih dan 1/2 ruas jari jahe.

9. Selanjutnya tambahkan 4 sdm air lalu aduk sampai tercampur merata.

10. Jika sudah tercampur rata, saring campuran bawang putih dan jahe tadi ke dalam mangkuk menggunakan saringan, lalu peras.

Baca Juga: Nggak Kempes Nggak Keriput, Ikuti Resep Ini, Bakpao Coklat Bisa Lembut Anti Gagal, Nikmat untuk Ide Jualan

11. Langkah berikutnya untuk membuat marinasi, tambahkan 4 sdm perasan jahe dan bawang putihnya, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak goreng, 2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, dan 30 gram tepung maizena.

12. Setelah itu aduk rata semua bahan sampai tercampur rata.

13. Sekarang, untuk membuat adonan basahnya siapkan 35 gram tepung maizena, 1 sdt baking powder, 1/4 sdt garam, 150 ml air.

14. Aduk sampai semua adonan basahnyanya sampai tercampur merata dan kental.

Baca Juga: Perut Kenyang dan Bikin Hangat, Inilah Resep Membuat Sup Ayam Makaroni yang Lezat untuk Menu Makan Malam

15. Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah dimarinasi, campurkan dengan merata.

16. Sekarang kita buat saus asam manisnya. Siapkan 5 sdm saus tomat, 50 gram gula pasir, 1 sdm cuka putih, 1 sdm tepung maizena, dan 150 ml air.

17. Kemudian, aduk semua bahan sampai rata.

18. Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang.

19. Setelah minyaknya panas, masukkan ayamnya satu persatu.

Baca Juga: Campur Buah Segar Ini dan Agar-Agar, Jadi Cemilan Legit Super Enak! Oke Banget Dibuat Ide Jualan, Pasti Laris!

20. Goreng ayam sampai setengah matang, kemudian, angkat, dan tiriskan.

21. Setelah ayam sudah mulai dingin, goreng kembali untuk kedua kalinya.

22. Setelah daging ayam yang digoreng menjadi kering kecokelatan, angkat, dan tiriskan.

23. Langkah berikutnya, masukkan adonan sausnya, masak sampai mengental.

24. Setelah saus mengental, masukkan ayam gorengnya, masak sampai tercampur merata.

25. Ayam asam manis siap dihidangkan.

Selamat mencoba.***