BERITASUKOHARJO.com - Tentu kita sudah tidak asing lagi dengan mutiara sagu atau sagu mutiara. Sagu mutiara dapat diolah jadi aneka cemilan serta makanan dengan tekstur yang lembut. Salah satunya ialah olahan kue sagu mutiara.

Pastinya kita sudah pernah mencoba resep kue sagu mutiara yang cantik ini, bukan? Kue tradisional yang satu ini mudah sekali dijumpai di pasar, toko kue subuh, dan pedagang kue kaki lima di sepanjang jalanan.

Untuk resep kue sagu mutiara pun sangatlah mudah. Jenis cemilan manis tersebut tidak memakai bahan-bahan yang sulit. Jadi, Anda tak perlu khawatir jika ingin membuat kue spesial yang laris manis ini.

Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kue sagu mutiara yang dirangkum dan dikutip dari kanal YouTube Dapur Lielis. Berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Cemilan Ini Dijamin Laris Banget! Tampilannya Sangat Cantik, Bikinnya Pun Mudah, Cocok untuk Ide Jualan!

BAHAN – BAHAN:

KUE SAGU MUTIARA

Bahan A:

1 liter air

100 gr sagu mutiara

3-4 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Secukupnya vanila

65 ml santan

Secukupnya pewarna hijau, kuning, pink, dan lain-lain

Baca Juga: Lembut Pol, Bisa Jadi Isian Snack Box, Ide Jualan Puding Susu Sutra Topping Buah Ini Bikin Banyak Orang Suka

Bahan B:

130 gr gula pasir

1 bungkus tepung hunkwe (95 gr)

700 ml santan

1/4 sdt garam

Secukupnya vanila

Secukupnya daun pandan

Secukupnya nangka (boleh skip)

Baca Juga: Renyah Banget! Cobain Ide Jualan Cemilan Manis yang Ekonomis dan Pastinya Bikin Laris

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air kemudian masukkan sagu mutiara, masak selama lima menit, matikan api. Tunggu selama 30 menit. Masak kembali selama 7 menit. Lalu, diamkan kembali selama 15 menit kemudian bilas dengan air bersih.

2. Jika sudah dibilas tambahkan gula pasir, vanilli, dan garam. Tuang santan kental, aduk semua bahan hingga rata. Masak sagu mutiara hingga mengental.

3. Bagi menjadi tiga bagian. Masing–masing bagian diberi warna yang berbeda.

Baca Juga: Tak Digoreng! Cara Baru dan Mudah Masak Tempe yang Nikmatnya Tiada Tara, Bumbu Super Meresap Bikin Lahap Makan

4. Campurkan gula, garam, vanili, tepung hunkwe, dan daun pandan hingga rata. Tuang santan dengan kekentalan sedang aduk hingga rata.

5. Panaskan adonan masak hingga adonan kental dan meletup-meletup. Jika sudah masak, tambahkan potongan buah nangka, aduk hingga tercampur rata.

6. Tata hingga membentuk kerucut dengan susunan dimulai dari yang paling bawah adalah sagu mutiara dan diatasnya diberi adonan tepung hunkwe. Ulangi hal ini hingga adonan habis.

Baca Juga: Lauk Mewah dari Singkong Murah, Sederhana tapi Bikin Nagih, Enaknya Kebangetan! Bisa Jadi Cemilan Juga lho

7. Kue sagu mutiara siap untuk dinikmati.

Resep cemilan sagu mutiara ini cocok dibuat sendiri di rumah. Sebab, bahan dan cara membuatnya pun tidak sulit sama sekali.

Kue sagu mutiara ini juga bisa untuk ide jualan yang menguntungkan. Jadi, langsung recook resepnya, ya.

Selamat mencoba!***