BERITASUKOHARJO.com – Sekarang buat lauk untuk sarapan, makan siang, atau makan malam nggak perlu bingung lagi setelah tahu resep udang dimasak begini.

Ternyata udang yang biasanya digoreng atau dimasak pakai bumbu asam pedas bisa juga diolah dengan resep bumbu woku yang praktis dan nikmat.

Bahkan resep lauk udang woku ini bisa bikin terus tambah nasi karena memang cocok jadi teman hasi hangat di meja makan.

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep udang woku praktis dan nikmat dari kanal YouTube CR COOK yang bisa jadi ide lauk nasi hangat.

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Praktis dan Enak Banget, Pantesan Selalu Boros Nasi

Bahan:

250 gram udang

1 buah jeruk nipis

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

Sedikit jahe

1 butir kemiri

1 buah tomat ukuran kecil

15 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah

Baca Juga: Seger Pol! Bikin Ide Jualan dengan Es Pisang Ijo Manis Bahan Ekonomis Cara Praktis, Dijamin Laris

1 lembar daun salam

1 batang serai

2 batang daun bawang, potong tipis

Kemangi secukupnya

3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1,5 sendok teh gula pasir

Minyak goreng secukupnya

150 mililiter air

Baca Juga: Kuahnya Gurih dan Super Segar! Resep Sup Bola Ayam Jamur Mudah Dibuat, Cocok Dimasak Pemula

Cara Membuat:

1. Siapkan 250 gram udang lalu cuci bersih udang di bawah air mengalir dan tiriskan. Kemudian, masukkan udang ke dalam mangkuk dan beri perasan 1 buah jeruk nipis.

2. Diamkan udang dengan jeruk nipis selama beberapa saat, lalu cuci kembali dan tiriskan. Sisihkan udang untuk sementara waktu.

3. Berikutnya, masukkan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas jari kunyit, sedikit jahe, dan 1 butir kemiri ke dalam chopper.

4. Masukkan juga 1 buah tomat ukuran kecil, 15 buah cabai merah keriting, 10 buah cabai rawit merah, dan sedikit minyak goreng ke dalam chopper.

Baca Juga: Resep Masakan Khusus Pemula, Tumis Tauge Tahu Super Nikmat dan Mudah Dibuat, Dijamin Anti Gagal

5. Setelah itu, semua bahan tersebut dihaluskan menggunakan chopper hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

6. Selanjutnya, pindahkan bumbu halus ke dalam pan dan masukkan juga 1 lembar daun salam dan 1 batang serai ke dalam pan.

7. Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu tersebut hingga benar-benar matang dan tanak.

8. Jika bumbu sudah matang dan tanak, segera masukkan udang dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu. Masak hingga udang berubah warna.

Baca Juga: Pantesan Bikin Nagih! Resep Tumis Teri Daun Pepaya Ini Super Nikmat, Cocok Jadi Menu Makan Sehari-Hari

9. Baru setelah udang berubah warna, tuangkan 150 mililiter air, 3/4 sendok teh garam, 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, dan 1,5 sendok teh gula pasir ke dalam pan.

10. Aduk-aduk semua bahan dan masak hingga udang benar-benar matang dan kuah sedikit mengental.

11. Tambahkan juga potongan 2 batang daun bawang dan daun kemangi secukupnya. Segera matikan kompor dan aduk-aduk sampai daun bawang dan daun kemangi layu.

12. Sajikan udang woku di atas piring saji bersama nasi hangat.

Selamat mencoba resep udang woku yang praktis dan nikmat ini. Jangan kaget kalau bikin terus tambah nasi.***