BERITASUKOHARJO.com – Siapa bilang cemilan tradisional nggak bisa bikin untung dan bikin banjir orderan? Pasti yang bilang begitu belum tahu resep rahasia bingka dari singkong.

Dari resep rahasia ide jualan bingka singkong yang super legit nikmat ini, siapa saja bisa banjir orderan snack box.

Meskipun bahan yang digunakan ekonomis banget hanya menggunakan singkong sebagai bahan utama, hasil resep ide jualan isian snack box ini bisa bikin geleng-geleng karena untung banyak.

Baca Juga: Ide Jualan Roti yang Ditaburi Abon Ini Pasti Laku Banget, Bahan Ekonomis Rasa Nikmat Tekstur Lembut Premium

Bagi kamu yang tertarik dengan ide jualan bingka singkong yang legit ini, BeritaSukoharjo.com telah melansir resep rahasia dari kanal YouTube Beqs Kitchen.

Bahan:

1 kilogram singkong

2 butir telur

200-220 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh pasta vanila

3 sendok makan tepung tapioka

200 mililiter santan kental

3 sendok makan margarin cair

3-4 tetes pewarna makanan warna kuning (opsional)

Wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas 1 kilogram singkong lalu pisahkan dari sumbu tengahnya dan cuci bersih dibawah air mengalir. Tiriskan singkong sebentar.

2. Kemudian, singkong yang sudah ditiriskan lalu diparut menggunakan alat parut biasa hingga cukup halus. Sisihkan untuk sementara waktu.

Baca Juga: Sejak Tau Resep Ini, Semua Ketagihan! Tahu Jangan Cuma Digoreng Polosan, Masak Begini Aja, Enak Pedas Gurih!

3. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan masukkan pecahan 2 butir telur, 200-220 gram gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh pasta vanila.

4. Aduk-aduk bahan dalam mangkuk itu dengan menggunakan whisk hingga gula dan garam larut.

5. Berikutnya, masukkan 3 sendok makan tepung tapioka ke dalam mangkuk dan aduk-aduk kembali sampai tercampur merata.

6. Setelah itu, tuangkan 200 mililiter santan kental dan aduk-aduk lagi hingga santan menyatu dengan adonan.

7. Selanjutnya, 3 sendok makan margarin yang sebelumnya telah dicairkan terlebih dahulu. Aduk kembali menggunakan whisk.

8. Baru setelah itu, masukkan hasil parutan singkong ke dalam mangkuk berisi adonan. Campurkan menggunakan spatula.

9. Tambahkan juga 3-4 tetes pewarna makanan warna kuning ke dalam adonan agar warna lebih cantik. Tahap ini bersifat opsional, jadi tidak wajib dilakukan. Aduk-aduk adonan lagi.

Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Tahu Crispy yang Mudah, Enak, dan Nagih! Tua Muda Dijamin Pasti Suka

10. Berikutnya, siapkan loyang ukuran 20 x 20 centimeter yang telah dilapisi dengan kertas baking di permukaan bawahnya.

11. Tuangkan adonan bingka singkong ke dalam loyang tersebut dan ratakan permukaan atasnya dengan spatula.

12. Taburi wijen di permukaan atas adonan. Selain wijen bisa digunakan jenis topping lain atau bisa juga dibiarkan tanpa topping.

13. Panggang adonan bingka singkong dengan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan di suhu 150 derajat celcius. Panggang selama kurang lebih 1 jam dengan api bawah.

14. Setelah bingka singkong matang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga bingka singkong dingin.

15. Ketika bingka singkong sudah cukup dingin, sisir bagian pinggiran bingka singkong dan keluarkan dari loyang lalu lepaskan kertas baking.

16. Potong-potong bingka singkong sesuai selera.

Selamat mencoba.***