BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya kentang tapi bosan digoreng terus, kamu bisa mengolahnya menjadi sebuah puding yang super lembut seperti ini.

Dengan menambahkan biskuit pada kentang, kamu bisa menikmati enaknya puding cantik dan mewah ini bersama keluarga atau pun teman-teman.

Meskipun cuma modal kentang dan biskuit, tetapi rasa puding ini sangat enak dan bakal bikin ketagihan setelah mencobanya.

Puding kentang lapis coklat biskuit ini sangat cocok kamu jadikan sebagai ide suguhan untuk tamu bila ada yang berkunjung. Selain itu, bisa juga jadi ide jualan yang menguntungkan.

Baca Juga: Lirik Assalamualaik Zainal Anbiya, Sholawat Salam untuk Nabi Muhammad SAW, Lengkap Arab Latin dan Artinya

Penasaran bagaimana cara membuat olahan kentang dan biskuit ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube mama naurah.

Bahan puding kentang:

200 gr kentang kukus
1 butir telur utuh
2 butir kuning telur
200 gr gula pasir
1/4 sdm vanili
4 saset kental manis
150 ml air
3 sdm margarin cair
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena

Bahan puding coklat:

200 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar coklat
3 sdm coklat bubuk
750 ml susu cair (saya pakai 250 ml susu cair + 500 ml santan)

Bahan lainnya:

Biskuit marie susu + susu cair secukupnya

Baca Juga: Sulap Tepung Jadi Pempek Kenyal dan Enak! Gak Perlu Pakai Ikan, Ide Jualan Ekonomis Pasti Laris Manis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas kentang dan cuci hingga bersih. Setelah itu, masukkan kentang tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Kukus kentang hingga matang dan empuk. Jika kentang tersebut sudah matang dan empuk, angkat dan dinginkan sebentar.

2. Selanjutnya, siapkan blender. Lalu, masukkan kentang kukus ke dalam blender tersebut. Blender kentang kukus hingga halus. Sisihkan.

Bila tidak punya blender, kentangnya bisa dihaluskan menggunakan garpu, ya.

3. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Masukkan telur utuh dan kuning telur ke dalam wadah tersebut. Tambahkan gula pasir. Mixer semuanya hingga tercampur rata dan putih kental dan berjejak.

4. Setelah tercampur rata dan mengembang, masukkan kentang yang sudah dihaluskan sebelumnya. Lalu, tambahkan vanili bubuk. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Tampilannya Cantik, Puding Black Forest yang Cocok Jadi Ide Jualan dengan Harga 7000-an, Langsung Laris Manis

5. Setelah itu, masukkan susu kental manis, air dan juga margarin yang sudah dicairkan. Mixer kembali hingga tercampur rata.

6. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

7. Selanjutnya, siapkan piring pirex. Olesi dengan margarin agar tidak lengket. Lalu, tuang adonan kentang ke dalam piring pirex tersebut.

Kemudian, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

Setelah adonan kentang matang, angkat dan dinginkan sebentar.

8. Setelah adonan kentangnya dingin, celupkan biskuit marie ke dalam susu cair. Lalu, susun biskuit marie tersebut di atas adonan kentang yang sudah matang tadi. Sisihkan.

Baca Juga: Resep Cemilan Bola-Bola Singkong Gula Merah, Empuk, Legit, dan Tidak Alot!

9. Selanjutnya, kita akan membuat adonan puding coklat. Siapkan wadah. Lalu, masukkan gula pasir dan agar-agar bubuk.

10. Tambahkan juga coklat bubuk dan susu cair. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Lalu, masak adonan puding coklat tersebut hingga mendidih dan meletup-letup.

11. Setelah puding coklat mendidih, angkat dan tuang ke atas adonan kentang tadi. Dituang secara perlahan saja. Lalu, dinginkan dan biarkan hingga puding padat.

Setelah padat, bisa diberi topping selain kacang sesuai selera. Lalu, potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***