BERITASUKOHARJO.com – Siapa tidak kenal brownies? Kue satu ini kerap menjadi cemilan mengenyangkan untuk acara arisan maupun kumpul keluarga.

Kini, ada resep rahasia membuat brownies tanpa oven tapi tetap lembut. Anda wajib banget coba resep satu ini.

Buat cemilan brownies lembut dan tetap nyoklat sebenarnya mudah kok. Ikuti rasa resep di artikel ini dan siap menjadi cemilan yang akan mengisi perut.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep rahasia brownies tanpa oven yang lembut dan enak dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Bahan Sedikit Jadi Banyak! Resep Puding Lembut untuk Cemilan Saat Cuaca Panas, Ide Jualan Juga Oke Banget

Bahan-Bahan:

70 gr DCC

100 gr margarin

100 gr/10 sdm tepung terigu protein sedang

25 gr/3 sdm coklat bubuk

1/4 sdt baking powder

4 butir telur

150 gr/10 sdm gula

1/4 sdt vanili bubuk

1/2 sdt sp

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, lelehkan 70 gram dark cooking chocolate dahulu. Gunakan metode double boiler atau dilelehkan di atas air panas/mendidih.

Baca Juga: Bahan Sederhana Jadi Kue Jadul Buat Nostalgia! Ide Jualan Isian Snack Box, Peluang Untung Besar

2. Lelehkan coklat bersama 100 gram margarin. Aduk terus sampai meleleh dan mencair. Lalu, siap digunakan. Sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan bahan tepung kering. Ayak 100 gram tepung terigu protein sedang, 25 gram coklat bubuk, dan ¼ sdt baking powder.

4. Campur semua bahan kering yang sudah diayak di wadah bersih. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan dulu.

5. Siapkan wadah. Pecahkan 4 buah telur. Tambah 150 gram gula pasir, ¼ sdt vanili bubuk, ½ SP atau emulsifier.

Baca Juga: Tampilan Boleh Mewah Tapi Harga Ekonomis, Ide Jualan Pie Buah Rela Buat Pembeli Pesan Jauh-Jauh Hari

6. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai berubah menjadi adonan putih kental berjejak. Boleh juga diaduk manual pakai whisk.

7. Kemudian, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kalau dimixer, pakai kecepatan rendah saja.

8. Setelah itu, aduk rata memakai spatula. Tuang lelehan DCC dan margarin yang sudah dingin. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.

9. Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm yang akan digunakan. Olesi loyang dengan margarin atau minyak supaya tidak lengket. Beri juga kertas roti sebagai alas.

Baca Juga: Pisang Matang Biasa Jadi Luar Biasa! Buat Cupcake Mewah dan Cantik, Cocok Ide Jualan Anti Mainstream

10. Tuang 1 bagan adonan dan ratakan. Hentakkan untuk mengeluarkan udara yang mungkin terperangkap.

11. Kukus selama 15 menit memakai api sedang cenderung kecil. Saat sudah matang, beri taburan meses coklat.

12. Lanjut tuang adonan kedua dan ratakan. Kukus selama 30 menit sampai matang. Cek kematangan dengan tusuk sate.

13. Selagi masih hangat, sisir bagian pinggir dan keluarkan brownies. Lepas kertas roti dan biarkan dingin.

14. Brownies yang sudah dingin bisa diberi topping selai coklat dan diberi buah ceri yang cantik. Potong sesuai selera masing-masing.***