BERITASUKOHARJO.com – Kalian punya stok sayur terong, tapi bingung mau dimasak apa? Yuk masak terong dengan cara di bawah ini!

Memasak terong dengan cara di bawah ini, bisa jadi ide cemilan buat keluarga. Selain sebagai cemilan, juga bisa jadi ide lauk untuk makan bersama keluarga.

Nama masakan terong kali ini adalah terong goreng isi. Rasanya enak, dan cara membuatnya juga mudah.

Lalu, bagaimana cara memasak terong untuk ide cemilan atau lauk?

Dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy TV, BeritaSukoharjo.com telah menulis cara memasak terong buat jadi ide cemilan atau lauk untuk makan, berikut cara memasaknya.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Kimbab Asli Jepang, Cemilan Empuk dan Lembut, tapi Modalnya Ekonomis Parah

BAHAN 1

2 buah terong

BAHAN 2

100 g daging ayam

100 g daging ikan

4 siung bawang putih cincang

1 sdm kecap asin

1 butir putih telur

2 sdm minyak goreng, untuk menumis

50 g es batu, dipecahkan

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Kimbab Asli Jepang, Cemilan Empuk dan Lembut, tapi Modalnya Ekonomis Parah

BAHAN 3

10 lembar daun kucai, dirajang halus

1 sdm bawang goreng

2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

BAHAN 4 (Pelapis)

1 butir telur

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

3 sdm air

Baca Juga: Tanpa Oven Tanpa Kukus Tetap Bisa Bikin Ide Jualan Manis Bola-Bola Susu, Dijamin Kenyal dan Lumer di Mulut

BAHAN 5 (Saus)

3 sdm saus cabe

2 sdm saus tomat

1 sdm minyak wijen

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

3 sdm air panas

CARA MEMASAK:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, garam, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air, dan larutkan. Kemudian masukkan telur, aduk hingga rata. (bahan 4)

2. Selanjutnya, siapkan chopper, masukkan daging ayam, daging ikan, 1 butir putih telur, es batu, minyak goreng, kecap asin, dan bawang putih. Haluskan semua bahan. (bahan 2)

Baca Juga: Resep Cemilan Jajanan Pasar Tradisional, Bolu Kukus Gula Merah Anti Bantat, yang Manis dan Mekar

3. Kemudian, tambahkan daun kucai, bawang goreng, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Chopper lagi sampai semua bahan tercampur rata. (bahan 3)

4. Selanjutnya, belah terong secara memanjang menjadi 2, kemudian potong serong dengan bagian tengahnya diiris tapi tidak sampai putus.

5. Kemudian, isi bagian tengah terong dengan adonan daging. Lalu, tusuk dengan tusuk gigi.

6. Lalu, masukkan ke dalam adonan tepung.

7. Masukkan ke dalam penggorengan yang minyaknya sudah panas. Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu, buang tusuk giginya.

8. Selanjutnya, buat saus. Siapkan wadah, masukkan saus cabai, saus tomat, minyak wijen, air jeruk, gula pasir, garam, dan air panas. Aduk hingga tercampur rata.

9. Terong goreng isi siap disajikan.

Selamat mencoba.***