BERITASUKOHARJO.com – Bingung masak apa untuk menu makan harian kamu dan keluarga? Tenang saja, kamu sudah berada di artikel yang tepat.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan menu makan harian yaitu resep ikan nila santan sambal ijo.

Sekali kamu coba resep ikan nila santan sambal ijo, dijamin langsung jadi menu makan harian favorit.

Baca Juga: Dadar Gulung Jasuke, Enak dan Isinya Lumer, Cemilan Tradisional Jadi Kekinian, Cocok Buat Ide Jualan!

Pasalnya, rasa dari resep ikan nila sambal ijo ini nikmatnya parah banget, bikin ketagihan sampai nambah berkali-kali.

Gak percaya? Buktikan sendiri! berikut adalah rangkuman resep lengkap dan cara membuat ikan nila santan sambal ijo ini dari kanal YouTube Suwandayari.

Bahan-Bahan:

- 6 ekor ikan nila ukuran sedang

- ½ sdm garam

- 2 buah tomat

- 1 ikat kecil kacang panjang

- Segenggam rimbang

- 1 batang serai

- 1 gelas santan kental

- 1 gelas santan encer

- ¼ sdm lada bubuk dan merica bubuk

- Kunyit bubuk

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 6 buah bawang merah

- 2 ruas jahe

- 2 ruas lengkuas

- 10 buah cabe hijau

Baca Juga: Kentang Jadi Kue Mangkuk Yang Cantik dan Mewah, Jadi Isian Snack Box Yang Selalu Banjir Orderan Terus

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih.

2. Selanjutnya, bersihkan 6 ekor ikan nila atau mujair.

3. Siapkan wajan lalu goreng ikan nila atau mujair. Angkat dan sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan ulekan atau blender. Masukkan 2 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 2 ruas jahe dan 2 ruas lengkuas.

5. Masukkan juga 10 buah cabe hijau. Tambahkan sedikit air atau minyak goreng, lalu haluskan.

6. Setelah itu, geprek 1 batang serai.

7. Langkah selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

8. Setelah minyak panas, masukkan semua bumbu halus dan 1 batang serai yang telah digeprek ke dalam wajan. Tumis sampai wangi dengan api sedang cenderung kecil.

Baca Juga: Punya Beras Ketan? Dibuat Cemilan Tradisional yang Cocok Jadi Ide Jualan yang Enak dan Unik

9. Selanjutnya masukkan 1 genggam rimbang yang sudah dicuci bersih, kemudian diaduk-aduk.

10. Setelah itu, tambahkan kunyit bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk lagi.

11. Kemudian masukkan ¼ sdm lada bubuk dan merica secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

12. Selanjutnya, masukkan 1 gelas santan encer, aduk kembali.

13. Tambahkan ½ sdm garam, dan masukkan ikan nila atau mujair goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tutup sebentar dan biarkan mendidih.

14. Setelah mendidih, masukkan 2 buah tomat yang sudah diiris.

15. Lanjut masukkan 1 gelas santan kental ke dalam wajan. Aduk terus hingga tercampur rata dan agar santannya tidak pecah. aduk sampai mendidih.

16. Setelah mendidih, jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.

17. Jika rasanya sudah pas, angkat ikan nila santan sambal ijo dan siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.***