BERITASUKOHARJO.com – Sekilas gambar di atas terlihat seperti dadar gulung bukan? Padahal itu adalah cemilan kekinian yang jarang diketahui orang.

Cemilan itu adalah cemilan roti jala yang enak dan unik banget bentuknya. Apalagi setelah dicocol ke saus gula aren nangka makin lezat dan manis.

Roti jala saus gula aren nangka ini harus banget dicoba di rumah jika ingin makan cemilan enak dan manis tapi buatnya gampang.

Hanya dengan bahan simpel sudah bisa membuat roti jala saus gula aren nangka ini dan dijamin keluarga pasti ketagihan sama cemilan ini.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Akar Kelapa, Cemilan Enak, Renyah dan Manis, Cocok Jadi Isian Toples Natal

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut cara membuat roti jala saus gula arena nangka.

Bahan Saus Gula Aren Nangka:

350 gr nangka (masih ada bijinya)

180 gr gula aren

50 gr gula pasir

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

800 ml santan segar dari 1 butir kelapa

Baca Juga: Baru Matang Langsung Ludes! Modal Telur dan Sosis Jadi Ide Jualan Seenak Ini, Cemilan Hemat Untung Berlipat

Bahan Roti Jala:

250 gr tepung terigu protein rendah

1 sdt garam

2 butir telur

400 ml santan encer

2 sdm minyak goreng

½ sdt pasta pandan

Baca Juga: 6 Cara Menurunkan Darah Tinggi dan Kolesterol Paling Ampuh, Salah Satunya Biasa Kita Lakukan

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama membuat roti jala saus gula aren nangka adalah dengan membuang biji nangka terlebih dahulu kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah lalu sisihkan.

2. Selanjutnya waktunya membuat saus terlebih dahulu dengan mengiris tipis-tipis 180 gr gula aren dan masukkan ke dalam panci.

3. Berikutnya tambahkan 50 gr gula pasir, 1 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan yang diikat.

4. Setelah itu, tuangkan 800 ml santan segar dari 1 butir kelapa lalu aduk merata semua bahan.

Baca Juga: Awalnya Coba-Coba Masak Tumis Cumi Asin Pakai Jagung Manis, Ternyata Enak dan Gurih, Buat Semua Nagih

5. Sekarang masukkan nangka yang sudah dipotong tadi lalu aduk merata kembali agar jadi saus gula arena nangka.

6. Masaklah saus gula aren nangka ini menggunakan api sedang kecil hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan tiriskan jika sudah mendidih lalu sisihkan.

7. Sekarang waktunya membuat roti jala. Masukkan 250 gr tepung terigu protein rendah, 1 sdt garam, dan 2 butir telur.

8. Tuangkan 400 ml santan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk rata semua bahannya.

9. Tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu aduk merata hingga halus.

10. Selanjutnya tambahkan ½ sdt pasta pandan dan aduk rata kembali adonan roti jala.

Baca Juga: Resep Oseng-Oseng Sawi Campur Tahu, Segar dan Gurih, Menu Restoran Chinese Pindah ke Rumah!

11. Masukkan adonan roti jala ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

12. Panaskan teflon anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng kemudian semprotkan adonan roti jala dengan pola acak atau seperti jaring.

13. Gunakanlah api kecil saat memasak roti jala. Jika warnanya sudah pucat dan kering, gulunglah roti jala seperti menggulung risoles kemudian angkat.

14. Berikan hiasan daun pandan pada roti jala supaya semakin cantik.

15. Sajikan roti jala dengan saus gula aren nangka.***