BERITASUKOHARJO.com - Tak perlu pusing lagi mencari ide jualan cemilan yang cocok untuk isian snack box. Ikuti saja resep kue legit, cantik, dan kenyal ini.

Ya, cemilan legit, cantik, dan kenyal ini adalah jajanan tradisional berupa talam singkong pandan gula merah yang dibuat kekinian.

Satu resep kue talam singkong pandan gula merah ini bisa jadi 30 potong, lho. Pastinya dengan ukuran yang pas, yaitu tidak terlalu kecil atau tipis. Jadi, cocok untuk isian snack box.

Baca Juga: Olah Ketan dan Pandan Jadi Kreasi Jajanan Tradisional Unik, Cemilan Legit dan Wangi yang Disukai Banyak Orang

Untuk membuat cemilan talam singkong pandan gula merah yang cantik ini ternyata mudah, lho. Kamu cukup campurkan semua bahan menjadi satu dan merebusnya.

Langsung saja simak resep talam singkong pandan gula merah yang cocok untuk ide jualan isian snack box ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Mama Ci Memasak.

Bahan Lapisan Gula Merah:

Gula merah 200 gram
Santan 300 ml (dari setengah butir kelapa)
Singkong parut 600 ml
Garam 1/4 sdt
Tepung tapioka 3 sdm

Bahan Lapisan Pandan:

Singkong 600 ml
Jus pandan 10 0ml (diambil dari 10 lembar daun pandan)
Santan 200 ml (diambil dari setengah butir kelapa)
Garam 1/4 sdt
Tepung tapioka 3 sdm
Pewarna hijau 4 tetes
Pewarna cokelat 2 tetes

Baca Juga: Bukan Puding! Ini Kue Ongol-Ongol Kopi yang Sangat Enak dan Kenyal, Kepoin Resepnya dan Wajib Langsung Coba!

Bahan Lapisan Putih:

Santan 500 ml
Tepung beras 100 gram
Tepung tapioka 50 gram
Garam 1 sdt
Gula pasir 2 sdm

Cara Membuat:

1. Untuk lapisan gula merah, siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir dan santan. Aduk rata dan masak sampai gula merah larut. Jika sudah, diamkan hingga hangat

2. Siapkan singkong yang sudah diparut dalam wadah terpisah, masukkan garam, tepung tapioka, dan larutan gula merah yang sudah hangat. Aduk rata.

3. Siapkan loyang dan masukkan daun pisang sebagai alas. Olesi dengan minyak goreng secara merata. Lalu, masukkan adonan lapisan gula merah. Ratakan.

4. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Masukkan loyang berisi adonan lapisan gula merah. Kukus selama 20 menit.

Baca Juga: Modal Ekonomis Omzet Ngegas! Ide Jualan Kekinian dari Pisang Super Enak dan Kriuk, Pelanggan Balik Beli Lagi!

5. Sementara itu, buat lapisan pandan. Masukkan seluruh bahan lapisan pandan ke dalam wadah. Aduk rata.

6. Setelah lapisan gula merah selesai dikukus, masukkan adonan lapisan pandan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 20 menit

7. Selagi menunggu, buat lapisan putih. Campurkan semua bahannya di dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

8. Saring adonan lapisan putih agar hasilnya semakin halus.

9. Setelah lapisan pandan selesai dikukus, masukkan adonan lapisan putih ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit.

10. Jika sudah matang, keluarkan talam singkong pandan gula merah dari dalam kukusan. Diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari loyang.

11. Potong kue talam singkong pandan gula merah menjadi 30 bagian sama rata. Lalu, siap disantap.

Untuk ide jualan isian snack box, kamu bisa kemas potongan kue ini dalam plastik mika ukuran satu potong kue dan lapisi dasarnya dengan daun pisang agar lebih menarik.***