BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep udang rambutan ala Mie Gacoan bisa kamu dapatkan di artikel ini.

Sajian udang rambutan adalah salah satu menu andalan dari Mie Gacoan, restoran cepat saji ternama di Indonesia.

Menu udang rambutan ini menjadi salah satu favorit bagi para pencinta Mie Gacoan.

Baca Juga: Modal 20 Ribu Udah Bisa Bikin 24 Buah Cemilan Tradisional Khas Padang loh, Ide Jualan Murah Meriah

Sebab, udang rambutan yang dijual di Mie Gacoan tersebut rasanya enak dan lembut di dalam, namun krispi di luar.

Dalam artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com membagikan resem udang rambutan ala Mie Gaxoan menggunakan bahan-bahan yang ekonomis.

Meski bahannya murah, rasa udang rambutan dari resep ini tak kalah dengan menu aslinya yang dijual di Mie Gacoan.

Daripada penasaran, simak resep udang rambutan ala Mie Gacoan yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi.

Bahan-bahan:

130 gr udang yang sudah dikupas dan dibersihkan

120 gr ayam fillet

1 putih telur

2 siung bawang putih

2-3 sdm tepung maizena

¾ sdt minyak wijen

½ sdm kecap asin

½ sdm saus tiram

¾ sdt garam (menyesuaikan selera)

¾ sdt kaldu jamur (menyesuaikan selera)

1 sdt gula pasir

½ sdt lada bubuk

Secukupnya kulit pangsit goreng

Baca Juga: Resep Tumis Pakcoy untuk Menu Harian, Pedas Gurih Jadi Satu, Seriusan Ini Enak Banget Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan chopper atau food processor, kemudian masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya dan sudah dibersihkan.

2. Setelah itu, tambahkan paha ayam fillet, putih telur, bawang putih, garam, kaldu jamur atau menyesuaikan, lada bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan gula pasir.

3. Kalau semua bahan sudah masuk ke chopper, kita proses sampai halus dan menyatu rata.

4. Kalau semua bahannya sudah halus dan menyatu, pindahkan ke dalam wadah bersih.

5. Setelah itu tambahkan tepung maizena, kemudian aduk sampai merata.

6. Siapkan secukupnya kulit pangsit lalu potong-potong memanjang menyerupai mie.

7. Ambil adonan sesuai selera kemudian kita balut menggunakan kulit pangsit sambil ditekan-tekan supaya menempel.

8. Kalau semua adonan sudah dibalut dengan kulit pangsit, siapkan minyak di wajan menggunakan api sedang.

Baca Juga: Kaget Omzet Melejit, Ternyata karena Ide Jualan Cemilan Tradisional Bugis Ini, Resep Kue Abbah Pandan

9. Goreng semua adonan menggunakan minyak panas di api sedang cenderung kecil sampai matang.

Jangan gunakan api besar karena bisa membuat bagian luar adonan cepat matang, sementara bagian dalam belum matang merata.

10. Jika adonan sudah matang, angkat dan tiriskan.

11. Udang rambutan bisa kamu sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pendampingnya.

Sajian udang rambutan ini bagian luarnya terasa garing krispi, sedangkan bagian dalamnya kenyal-kenyal gurih dan berasa daging ayam dan udang.

Menu udang rambutan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk, cemilan, atau bekal kerja dan sekolah.

Demikian resep udang rambutan ala Mie Gacoan. Selamat mencoba.***