BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu melihat cemilan olahan tepung ketan dan gula merah ini, mungkin kamu tidak menyangka bahwa cemilan ini adalah jajanan tradisional.

Sebab, cemilan olahan tepung ketan dan gula merah ini sepintas mirip dengan cemilan kekinian yang banyak dijual di pasaran.

Oleh karena cemilan olahan tepung ketan dan gula merah ini memiliki tampilan menarik, cemilan ini cocok untuk ide jualan kekinian. Terlebih, cemilan ini hanya terdiri dari 5 bahan.

Baca Juga: Ide Jualan Rp1000-an Pasti Laku Keras, Tepung Beras dan Gula Merah Jadi Cemilan Lembut Legit Super Mengigit!

Tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep cemilan berupa jajanan tradisional 5 bahan hasil olahan tepung ketan dan gula merah. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.

Bahan-Bahan:

500 gram tepung beras ketan
470 gram gula merah
150 gram kelapa parut
1/4 sdm garam
500 ml air

Cara Membuat:

1. Sangrai kelapa parut sampai kering dan kecokelatan. Lalu, sangrai juga tepung ketan. Jika sudah, angkat dan sisihkan.

2. Untuk tepung ketan, setelah disangrai bagi menjadi dua bagian. Satu bagian untuk adonan dan bagian lainnya untuk baluran adonan.

Baca Juga: Rahasia Resep Rempeyek Kacang Tipis dan Renyah, Cocok untuk Teman Makan atau Ide Jualan

3. Rebus 500 ml air, masukkan gula merah yang sudah disisir. Masak sampai gula merah larut sambil sesekali diaduk.

4. Setelah gula merah larut, masukkan garam. Aduk rata. Lalu, saring gula merah agar terpisah dari kotoran.

5. Masukkan kelapa parut dan tepung ketan yang sudah disangrai ke dalam larutan gula merah. Aduk rata. Masak sampai menjadi adonan yang menggumpal. Gunakan api kecil.

6. Setelah adonan padat terbentuk, matikan kompor, dan pindahkan adonan ke dalam wadah. Diamkan hingga dingin atau hangat kuku.

7. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi lonjong memanjang. Untuk ukuran kue bisa disesuaikan dengan selera, ya. Bentuk adonan hingga selesai.

Baca Juga: Ide Jualan Anti Gagal: Klepon Dessert Box, Manis, Gurih, dan Lembut, Langsung Laku Keras Diborong Pembeli

8. Jika adonan sudah dibentuk, gulingkan adonan ke dalam sisa tepung ketan yang sudah disangrai tadi hingga menempel pada adonan secara merata.

9. Nah, jajanan tradisional olahan tepung ketan dan gula merah berupa kue ladu siap disajikan dan disantap.

Demikian resep jajanan tradisional hasil olahan tepung ketan dan gula merah berupa kue ladu yang hanya terdiri dari 5 bahan yang legit, gurih, dan kenyal.

Sebagai ide jualan, kamu bisa kemas kue ladu dengan plastik sterofoam dengan ukuran sesuai selera. Kamu bisa isi sesuai dengan harga jual.

Selamat mencoba dan menikmati cemilan olahan tepung ketan dan gula merah yang legit, gurih, dan kenyal ini.***