BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan ayam goreng biasa? Anda wajib coba resep ayam saus lezat ini. Siapa tahu jadi resep makan siang favorit keluarga.

Cuma campur ayam dan tepung, lalu goreng sampai kriuk. Kemudian, ditambah saus lezat yang pedas manis.

Cocok banget makan siang dengan lauk ayam goreng kriuk dengan saus lezat. Selain praktis dibuat, menu satu ini bisa membuat ketagihan.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam goreng kriuk tambah saus lezat untuk makan siang dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Simpel Gak Pake Lama, Tumis Sosis Telur untuk Lauk Makan Harian, Lezat dan Gurihnya Bikin Nagih

Bahan-Bahan:

125 gr ayam fillet
2 sdm tepung serbaguna (adonan basah)
7 sdm tepung serbaguna (adonan Kering)

Bahan saus:

3 cabai hijau besar
1 siung bawang Bombay
1 buah tomat
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
¼ sdt lada bubuk
1 sdm maizena dilarutkan dalam air

Baca Juga: Cara Mudah Buat Donat Cantik Cuma 5 Bahan, Tanpa Telur Tapi Super Lembut, Peluang Ide Jualan Kekinian

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 125 gram ayam fillet atau tanpa tulang. Potong ayam menjadi kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan.

2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 2 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air. Aduk sampai menjadi adonan kekentalan sedang.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung. Aduk sampai tercampur rata. Sementara di wadah lain sediakan 7 sdm tepung serbaguna sebagai adonan kering.

4. Selanjutnya, baluri ayam dengan adonan tepung kering. Pastikan semua permukaan terlapisi.

Baca Juga: Stok Lauk Tinggal Tahu? Masak dengan Cara Baru Ini Seenak Daging, Ide Lauk Makan Siang Ekonomis

5. Siapkan wajan dan minyak. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan potongan ayam yang sudah dibalut tepung satu persatu.

6. Goreng ayam menggunakan api sedang. Sesekali balik supaya matang merata. Kalau sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

7. Siapkan bahan lain. Belah 3 buah cabai hijau besar dan buang bagian biji. Kemudian, dipotong serong. Potong 1 buah bawang bombay.

8. Kemudian, potong juga 1 buah tomat (buang bagian biji) dan 1 batang daun bawang. Geprek dan cincang kasar 2 siung bawang putih. Iris 1 ruas jahe.

Baca Juga: Banjir Orderan! Ide Jualan Puding Mangga Susu, Tampilan Cantik dan Super Lembut, Belum Banyak Saingan

9. Panaskan sedikit minyak di wajan. Lalu, masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai berbau harum dan layu. Masukkan potongan bawang bombay dan cabai, tumis lagi.

10. Beri 1 sdm saus tiram, 4 sdm kecap manis, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, ¼ sdt lada bubuk, dan air secukupnya. Aduk sampai rata.

11. Tambah juga dengan larutan maizena supaya saus lebih kental. Terakhir, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.

12. Masukkan ayam tepung kriuk. Aduk sampai tercampur rata. Setelah matang, pindahkan ke piring saji.***