BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang cari hidangan menu makan siang yang nampol? Nah, resep kali ini bisa untuk kamu coba.

Artikel kali ini akan membagikan resep yang cocok untuk dijadikan menu makan siang keluarga, dengan rasa pedas yang nampol, pasti keluarga langsung suka.

Penasaran dengan resep oseng kikil pedas ini? Yuk, simak cara bikin hidangan pedas untuk menu makan siang ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lilik_indrayani_81, berikut resep oseng kikil pedas yang cocok dijadikan hidangan menu makan siang.

Baca Juga: Cuma Modal Tape Singkong Jadi Semewah Ini, Cemilan Manis Ekonomis yang Super Praktis, Cocok untuk Ide Jualan

Bahan-Bahan:

- ½ kg kikil atau kaki sapi

- 2 papan pete

- 7 buah cabe merah (bisa keriting besar), cincang kasar menggunakan chopper

- Cabe kecil sesuai selera, cincang kasar

- 8 buah cabe hijau besar

- 1 buah tomat hijau (bisa merah ukuran besar)

- 5 lembar daun jeruk segar

- 1 jempol laos

- 2 sdm penuh saos tiram (sachet)

- Kecap manis atau takaran sesuai selera

- Kaldu ayam bubuk

- Garam

Bumbu Iris:

- 7 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 siung bawang bombay, ukuran sedang

Baca Juga: Coba Ide Jualan dari Cara Baru Olah Tahu dan Sawi Putih Berikut Ini, Modal Sedikit Untung Banyak

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, didihkan air dan rebus kikil dengan jahe, serai yang sudah digeprek, dan daun salam kering hingga empuk. Setelah matang, angkat lalu tiriskan dan potong sesuai selera.

2. Siapkan panci lalu tumis bumbu iris hingga layu, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar. Kemudian, cincang kasar cabe merah besar dan cabe kecil. Tumis hingga layu kemudian beri garam secukupnya, kaldu bubuk, saus tiram.

3. Masukkan kikil, lalu aduk dan beri air secukupnya. Tambahkan irisan tomat, cabe hijau, dan pete. Masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat.

Baca Juga: Roti Tawar Dicampur Bahan Murah Ini Seketika Jadi Cemilan Lembut Super Enak, Bisa untuk Isian Snack Box Cantik

Kini oseng kikil pedas siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan menu makan siang ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan tambahan nasi putih hangat biar lebih nampol dan lezat.

Selain bisa dijadikan sebagai hidangan menu makan siang, resep oseng kikil pedas ini juga bisa kamu gunakan sebagai sajian saat acara besar, seperti hajatan atau acara besar lainnya.

Inilah resep oseng kikil pedas yang nampol parah, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan sebagai menu pedas andalan keluarga. Selamat mencoba!***