BERITASUKOHARJO.com – Duh, enak sekali roti dibikin seperti ini, wajib banget dicoba resep rahasia berikut ini.

Sajian roti ini dibuat menggunakan bahan utama kentang dengan isian keju mozarella dan mayones yang bikin roti ini super lembut dan lumer banget.

Tanpa neko-neko, roti ini hanya dipanggang menggunakan teflon atau pan tanpa oven. Jadi simple dan gak ribet.

Penasaran resep rahasia dan bagaimana cara membuat roti yang satu ini? yuk, intip resep rahasinya sampai selesai, karena BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya untuk kamu dari kanal YouTube atha naufal.

Baca Juga: Kue Ini Cocok Banget Jadi Ide Jualan Isian Snack Box, Simpel dan Ekonomis, Seketika Langsung Ludes Diborong

Bahan-Bahan:

- 80 ml susu cair

- 1 butir telur

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 210 gram tepung terigu pro tinggi

- ½ sdt garam

- 25 gram margarin

Bahan Isian:

- 150 gram kentang

- 1-2 sdm mayones

- Keju mozarella

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Modal Roti Tawar dan Pisang, Cemilan Enak, Krispi dan Lumer! Dijamin Laris Untung Banyak

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah dan masukkan 80 ml susu cair, 1 butir telur, 2 sdm gula pasir, dan 1 sdt ragi instan, lalu aduk hingga tercampur rata dan hingga gulanya larut.

2. Setelah itu, masukkan 210 gram tepung terigu tinggi dan ½ sdt garam. Kemudian aduk adonan hingga tercampur dengan sempurna menggunakan spatula.

3. Setelah adonan sudah mulai tercampur rata, lanjut uleni dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata.

4. Masukkan 25 gram margarin, lalu lanjut uleni adonan hingga tercampur rata. Uleni hingga margarin meresap ke seluruh adonan.

5. Jika sudah, bulatkan adonan lalu letakkan kembali adonan ke dalam wadah dan tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain serbet bersih. Diamkan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Baca Juga: Olah Kentang Jadi Mirip Ayam KFC, Cemilan Renyah Tahan Lama untuk Ide Jualan Praktis dengan Modal Ekonomis

6. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan 150 gram kentang yang telah dipotong-potong. Rebus sampai kentangnya lembut. Jika kentang sudah lembut angkat dan tiriskan.

7. Kemudian siapkan blender atau chopper, lalu masukkan kentang dalam keadaan panas ke dalam blender. Kemudian blender kentang hingga benar-benar halus dan lembut.

8. Setelah 60 menit adonan didiamkan dan mengambang, lalu buka tutup adonan dan kempiskan adonan untuk memecah gelembung udara yang ada di dalam adonan.

9. Setelah itu, bulatkan adonan dan pindahkan ke atas talenan atau bidang datar. Pipihkan adonan atau gilar dengan rolling pin.

10. Setelah adonan pipih, kemudian beri isian keju mozarella yang sudah diiris tipis-tipis.

Baca Juga: Wah, Nampol Banget! Ternyata Begini Cara Bikin Oseng Kikil Pedas, Cocok Jadi Hidangan Menu Makan Siang

11. Kemudian letakkan kentang di atas keju mozarella dan tambahkan 1-2 sdm mayones. Kemudian letakkan lagi keju mozarella di atasnya.

12. Bungkus isian, dan satukan hingga adonannya rapat sempurna agar isiannya tidak bocor.

13. Setelah itu, balik adonan dan olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak. Selanjutnya pipihkan adonan secara perlahan agar adonan tidak pecah dengan diameter 24 cm.

14. Langkah berikutnya, panaskan teflon atau pan dengan api paling kecil, lalu olesi tipis-tipis pan dengan minyak goreng.

Baca Juga: Cuma Modal Tape Singkong Jadi Semewah Ini, Cemilan Manis Ekonomis yang Super Praktis, Cocok untuk Ide Jualan

15. Masukkan adonan ke dalam pan. Masak hingga bagian bawahnya kuning kecoklatan selama sekitar 5 menit kemudian tutup.

16. Setelah 5 menit, olesi bagian atas adonan dengan minyak kepala, lalu balik adonan dan lanjut masak lagi hingga matang.

17. Setelah 5 menit dan bagian bawah adonan sudah kuning kecoklatan, tandanya adonan sudah matang. Matikan api kompor, keluarkan adonan dari pan dan letakkan di atas wadah.

18. Roti kentang keju siap disajikan.

Selamat mencoba!***