BERITASUKOHARJO.com – Baru-baru ini cemilan basreng yang berbahan dasar bakso yang digoreng viral dan banyak dicari.

Cita rasa gurih pedas, tekstur kriuk, serta aroma daun jeruk dari basreng inilah yang membuatnya menjadi cemilan favorit dan viral di mana-mana.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap cemilan basreng gurih pedas yang bisa jadi ide jualan dilansir dari kanal YouTube Resep Abi. Dijamin hasilnya kriuk dan beraroma daun jeruk.

Resep basreng yang super kriuk dan beraroma daun jeruk ini cocok bagi kalian yang sedang mencari ide usaha simple. Segera simak bahan dan cara pembuatannya.

Baca Juga: Gampang Banget, Intip Resep Buat Kue Pancong, Jajanan Hits Kekinian yang Enak dan Lumer, Gak Perlu Pakai Mixer

Bahan:

1 bungkus bakso ikan (24 buah)

2 sendok makan tepung terigu

20 siung bawang putih

25 gram cabai kering

10 lembar daun jeruk

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Modal Murah Jadi Cemilan Kekinian ala Kafe, Enak Super Lumer di Mulut, Ternyata Cuma Pakai Ini untuk Isiannya!

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 bungkus bakso ikan yang kurang lebih berisi 24 buah bakso. Potong-potong bakso ikan memanjang menyerupai korek api.

2. Setelah bakos dipotong-potong, masukkan ke dalam mangkuk besar dan campurkan dengan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan seluruh permukaan bakso ikan terlumuri dengan tepung.

3. Berikutnya, siapkan saringan dan ayak bakso sapi tersebut dan pindahkan ke dalam wadah lain. Sisihkan bakso ikan.

4. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng yang agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.

Baca Juga: Tak Perlu Lauk Lain Bila Sudah Ada Ceker Ayam Woku, Super Enak Gurih, Cocok Jadi Menu Makan Siang

5. Setelah minyak goreng benar-benar panas, masukkan potongan bakso ikan tadi. Goreng bakso ikan hingga kering. Aduk-aduk sesekali agar bakso ikan tidak saling menempel.

6. Kemudian, jika bakso ikan sudah cukup kering dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan bakso ikan tersebut. Sisihkan.

7. Lalu haluskan 20 siung bawang putih menggunakan blender hingga bawang putih tersebut benar-benar halus. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil lalu sisihkan.

8. Berikutnya, haluskan 25 gram cabai kering menggunakan blender hingga benar-benar halus. Pindahkan cabai kering halus ke dalam wadah mangkuk kecil. Sisihkan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pandan Castella Cake, Manis dan Lembut Seperti Kapas Tanpa Pengembang, Wajib Coba!

9. Setelah itu, iris tipis-tipis 10 lembar daun jeruk lalu sisihkan daun jeruk tersebut.

10. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih halus ke dalam pan dan tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.

11. Masukkan irisan daun jeruk ke dalam tumis hingga daun jeruk layu sambil terus diaduk. Lalu masukkan cabai kering yang sebelumnya telah dihaluskan. Aduk merata.

12. Berikutnya beri bumbu 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh garam,dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Diet Enak tapi Murah, Coba Resep Mie Oatmeal Tanpa Tepung Terigu

13. Setelah itu, matikan kompor dan masukkan bakso ikan goreng. Aduk-aduk agar bumbu pedas menempel di permukaan bakso ikan goreng.

Itulah resep cemilan yang sedang viral, basreng. Jika resep cemilan ini dijadikan sebagai ide usaha pastinya bisa datangkan banyak pelanggan.

Selain karena viral, cita rasa dari basreng yang gurih pedas, tekstur kriuk, dan aroma daun jeruk benar-benar menggugah selera.***

Sumber: YouTube Resep Abi https://www.youtube.com/watch?v=hOkDhCBYHc0