BERITASUKOHARJO.com – Menu sayur lodeh menjadi salah satu masakan rumahan yang tentu saja sering dijumpai.

Resep sayur lodeh bermacam-macam tapi kali ini ada resep sayur lodeh yang dijamin memiliki rasa sedap, gurih, dan creamy.

Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah saja sudah bisa membuat sayur lodeh yang satu ini.

Pasti pada penasaran bagaimana resep sayur lodeh yang sedap, gurih, dan creamy ini bukan?

Baca Juga: Pantas Laris Manis, Ternyata Isiannya Seenak Ini! Ide Jualan Cemilan Krispi Dijual 1000an Auto Untung Berlipat

Berikut resep sayur lodeh yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube One Big Hap.

Bahan-Bahan:

15 batang kacang panjang

1 genggam daun melinjo

1 buah labu siam

1 buah terong

2 buah jagung

50 gr teri Medan

3 buah cabe rawit merah

Baca Juga: Anak-Anak Pasti Suka, Ide Menu Sederhana Kaya Nutrisi, Resep Tumis Brokoli Udang ala Restoran Bintang Lima

½ sdm garam

2 sdm gula

3 sdt lada putih

½ sdm kaldu jamur

150 ml santan instan

1-2 bungkus bumbu sayur lodeh instan

1.200 ml air

Baca Juga: Segar Pol! Begini Cara Membuat Puding Cappucino Cincau, Bisa Jadi Pilihan Cemilan Anak-Anak

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat sayur lodeh adalah dengan mencuci semua sayuran yang digunakan hingga bersih.

2. Kemudian potong-potong 10 batang kacang panjang kurang lebih 2 cm.

3. Berikutnya potong dadu 1 buah labu siam.

4. Lanjutkan dengan memotong dadu terong dan jangan lupa bagian hijaunya dibuang.

5. Selanjutnya ambil 2 buah jagung dan potong-potong sesuai selera asal jangan terlalu tipis.

6. Sekarang siapkan panci lalu tuangkan sedikit minyak ke dalamnya lalu panaskan.

Baca Juga: Laris Banget Semua Orang Suka! Ide Jualan dari Singkong Ini Paling Enak, Jual 1000an Aja Tetap Untung Banyak

7. Jika sudah panas, masukkan 50 gr teri Medan ke dalamnya lalu goreng. Penggunaan teri ini supaya sayur lodeh rasanya semakin gurih.

8. Apabila teri sudah kecoklatan dan kering, masukkan semua sayuran ke dalam panci lalu aduk-aduk merata.

9. Tambahkan 3 buah cabe rawit merah namun tidak perlu dipotong-potong.

10. Tuangkan 600 ml air kemudian aduk rata sayur lodeh.

11. Kemudian masukkan 1-2 bungkus bumbu sayur lodeh instan dan aduk rata.

12. Cicipi sayur lodeh terlebih dahulu, apabila rasanya cukup tidak perlu ditambah air. Namun apabila kurang air bisa ditambahkan lagi 600 ml air lalu aduk rata kembali.

Baca Juga: Ketahuilah! 5 Cara Berhenti Jadi Workaholic, Para Pekerja Kantoran Wajib Tahu Sebelum Fatal

13. Masaklah sayur lodeh 10-15 menit dengan panci dalam keadaan tertutup.

14. Setelah 10-15 menit, kecilkan api kompor lalu tuangkan 150 ml santan instan dan aduk rata.

15. Masak kembali sampai bumbu sayur lodeh tercampur rata kemudian angkat dan sajikan.

Resep sayur lodeh satu ini dijamin enak, gurih, dan creamy karena adanya teri Medan di dalamnya.

Selain itu penggunaan takaran santan dalam resep ini juga menambah sayur lodeh semakin creamy dan gurih.***