BERITASUKOHARJO.com – Setiap pergi ke cafe-cafe tentunya kamu melihat ada salah satu dessert bernama chocolate mousse.

Ya, chocolate mousse ini memang merupakan dessert yang terkenal dengan rasanya yang lembut, enak, dan manis banget.

Ternyata sekarang kamu sudah bisa membuat chocolate mousse di rumah sendiri hanya dengan menggunakan empat bahan.

Baca Juga: Favorit Bocil, Modal Tepung Sedikit Hasilnya Banyak! Cemilan Paha Ayam KW, Ide Jualan Ekonomis Ini Enak Banget

Rasa dari chocolate mousse ini dijamin nyoklat banget dan mirip seperti di cafe terkenal. Selain itu, pembuatannya juga praktis sekali.

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Luvita Ho, berikut resep chocolate mousse yang nyoklat banget dan mirip seperti di cafe terkenal.

Bahan-Bahan:

145 gr dark chocolate

Garam

1 lembar gelatin dipotong-potong dan rendam di air dingin

115 ml susu cair

225 gr whiping cream cair dingin

½ sdt ekstrak vanilla

Bahan Chantily Cream:

70 gr whipping cream cair dingin

7 gr gula pasir

Baca Juga: Ada Kacang Panjang dan Kemangi? Buat Jadi Pencok ala Sunda Aja, Pedas dan Segar Menyatu, yuk Cobain

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat chocolate mousse adalah dengan menyiapkan wadah berisi air mendidih.

2. Kemudian masukkan 145 gr dark chocolate dan sejumput garam ke dalam wadah yang lain.

3. Taruh wadah berisi coklat dan garam di atas wadah berisi air mendidih kemudian biarkan meleleh sambil diaduk rata. Jika sudah meleleh, angkat wadah lalu sisihkan sementara adonan chocolate mousse.

4. Sekarang tuangkan 115 ml susu cair ke dalam panci dan panaskan menggunakan api sedang.

5. Tambahkan ½ sdt ekstrak vanilla supaya wangi dan aduk rata.

6. Jika sudah mendidih, matikan api lalu masukkan gelatin yang sudah dipotong dan direndam di air dingin ke dalamnya. Jangan lupa peras dulu sebelum dimasukkan.

7. Aduk rata semua bahan sampai tercampur lalu tuangkan pada adonan chocolate mousse yang sudah dibuat sebelumnya. Masukkanlah secara bertahap sambil diaduk rata supaya hasilnya lembut dan tidak menggumpal.

Baca Juga: Super Lumer di Mulut, Olahan Roti Tawar dan Chocolatos Ini Enaknya Kebangetan! Bisa Jadi Ide Jualan Modal Irit

8. Sekarang ambil 225 gr whipping cream cair yang sudah dingin lalu kocok rata sampai mengembang.

9. Jika adonan chocolate mousse sudah tidak panas, masukkan whipping cream secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur.

10. Siapkan gelas lalu tuangkan adonan chocolate mousse namun jangan sampai terlalu penuh, cukup hingga ¾ saja.

11. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 2 jam.

12. Buatlah chantily cream yang terdiri dari campuran 70 gr whipping cream cair dingin dan 7 gr gula pasir yang diaduk rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.

13. Keluarkan chocolate mousse setelah 2 jam lalu taruhlah chantily cream secukupnya kemudian taburi dengan coklat batang parut.

14. Chocolate mousse sudah siap untuk disantap!***