BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya agar-agar bubuk dan pisang, coba olah menjadi cemilan cantik dan mewah ini saja. Ternyata buatnya mudah, lho.

Dengan bahan-bahan sederhana, puding gulung pisang ini memiliki tampilan cantik dan mewah. Cocok sekali untuk ide jualan modal murah meriah.

Meskipun puding gulung pisang ini memiliki tampilan cantik dan mewah, cara membuatnya ternyata tidak sulit, lho. Kamu bisa ikuti langkah-langkahnya di resep ini.

Baca Juga: Tekniknya Beda, Ternyata Begini Cara Rahasia Bikin Cemilan Kentang Goreng Lebih Enak dari Jualan Resto Ternama

Nah, langsung saja simak resep puding gulung pisang yang murah meriah dan mudah dibuat in sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Soim Ahmad.

Bahan-Bahan:

- 15 gram jelly bubuk tawar/1 bungkus Nutrijell
- 1/2 sdt agar-agar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 800 ml santan
- 40 gram susu kental manis
- pasta taro atau pewarna makanan ungu
- pewarna makanan merah muda atau pasta rose
- 2-3 buah pisang, kukus

Cara Membuat:

1. Kukus pisang sampai empuk dan matang, kemudian tusuk pisang dengan tusuk sate, sehingga tersambung satu potong dengan potongan lainnya.

2. Siapkan panci, masukkan jelly bubuk, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan santan dan aduk sampai gula pasir larut. Lalu, masukkan susu kental manis dan aduk rata kembali. Setelah adonan tercampur rata, sisihkan 350 ml adonan di wadah terpisah.

Baca Juga: Sajian Ayam Saus Kombinasi yang Empuk dan Anti Amis, Resep Mudah Memasaknya agar Lezat Seperti Menu Restoran!

4. Dalam adonan sisa, masukkan pasta taro dan pasta rose atau pewarna makanan ungu dan merah muda secukupnya. Kepekatan warna bisa disesuaikan dengan selera. Aduk rata.

5. Masak adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk rata hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan tetap aduk adonan hingga uap panasnya hilang.

6. Siapkan loyang dan basahi dengan sedikit air agar puding mudah dikeluarkan. Masukkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga padat kira-kira selama satu jam.

Jangan lupa buang buih atau busa yang ada di permukaan adonan puding agar hasilnya bagus.

7. Setelah puding padat, sisir bagian pinggir adonan dan keluarkan puding dari loyang. Tusuk-tusuk puding dengan garpu agar lapisan satunya bisa menempel.

Baca Juga: Tetap Hijau dan Segar, Begini Resep dan Cara Memasak Tumis Kangkung yang Enak ala Resto, Sederhana dan Mudah

8. Gulung puding secara perlahan dan masukan ke dalam botol minum berbentuk tabung berukuran 720 ml atau sesuaikan dengan ukuran yang kamu inginkan. Rapikan dan masukkan pisang kukus ke bagian tengah puding. Sisihkan.

9. Ambil adonan puding yang 350 ml. Rebus kembali hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan kompor, dan aduk sampai uap panas hilang.

10. Masukkan adonan puding ke botol berisi puding yang sudah dibuat. Pastikan pisang terletak di tengah puding. Diamkan hingga padat selama dua jam.

11. Setelah puding padat, ambil tusuk sate dan keluarkan puding gulung pisang dari dalam botol. Potong puding gulung pisang sesuai selera.

12. Nah, puding gulung pisang siap disajikan dan disantap atau dikemas untuk ide jualan.***