BERITASUKOHARJO.com - Cuma dengan modal irit, ternyata kamu bisa membuat cemilan kue singkong gulung yang menjadi ide jualan isian snack box. Mari coba sekarang juga!

Jika kamu ingin sukses dengan ide jualan kecil-kecilan menerima pesanan isian snack box, modal irit dari singkong pun pasti akan laku. Jenis cemilan kenyal dan legit yaitu kue singkong gulung akan diminati banyak orang.

Maka dari itu, praktikkan resep kue singkong gulung secepatnya. Tak perlu khawatir, kalau mengikuti langkah-langkah dalam artikel ini, kamu pasti akan berhasil membuat cemilan ide jualan ini.

Berikut adalah resep lengkap kue singkong gulung yang kenyal dan legit, cemilan dengan modal irit yang cocok menjadi ide jualan isian snack box segala acara.

Baca Juga: Nggak Kalah dengan yang Disantap Bunda Corla, Resep Ayam Rica-Rica Manado Ini Wajib Dicoba, Enak Pol

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep kue singkong gulung dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.

Bahan-bahan:

850 gr singkong (berat bersih setelah dikupas)

100 gr tepung tapioka

5 sdm gula pasir

10 gr coklat bubuk

1 sdt garam

450 ml santan

500 ml air

100 gr gula merah

50 gr air

Baca Juga: Cemilan Manis dan Renyah, Begini Resep Biji Ketapang, Untuk Ide Jualan atau Isian Toples di Rumah

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu 850 gram singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih dipotong-potong bentuk kecil. Lakukan sampai selesai.

2. Kemudian, masukkan semua potongan singkong ke dalam food chopper. Tuangkan 500 ml air dan nyalakan mesinnya. Haluskan, tidak perlu terlalu lembut, agar lebih bertekstur.

Apabila kamu tak memiliki food chopper, bisa diparut secara manual menggunakan parutan.

3. Setelah itu, saring singkong yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah. Tekan-tekan menggunakan spatula atau centong nasi agar semua airnya keluar.

4. Selanjutnya, masukkan ampas singkong ke dalam sebuah wadah lain. Aduk-aduk rata sebentar. Masukkan satu sendok teh garam dan 450 ml santan.

Baca Juga: Modal Ubi Ungu Jadi Cemilan Sehat Super Enak, Hasilnya Banyak! Bisa Buat Makan Sekeluarga dan untuk Ide Jualan

5. Air dari saringan singkong kemudian dibuang, menyisakan sari patinya. Masukkan sari pati singkong ke dalam adonan ampas singkong.

6. Kalau ingin lebih wangi tambahkan satu sendok teh vanili bubuk. Aduk-aduk adonan tersebut sampai benar-benar tercampur rata.

7. Selanjutnya, tambahkan 100 gram tepung tapioka. Aduk-aduk kembali sampai rata. Sisihkan terlebih dahulu.

8. Sekarang adalah proses lain yaitu dimulai dengan menaruh panci di atas tungku kompor. Masukkan 100 gram gula merah yang sudah disisir.

9. Tuangkan sebanyak 50 ml air. Masak sampai gula merahnya larut dengan cara diaduk-aduk. Apabila gula sudah larut, matikan api dan angkat.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Bolu Karamel Sarang Semut, Teksturnya Kenyal dan Lembut, Tanpa Oven dan Mixer, Anti gagal!

10. Ambil adonan singkong, siapkan wadah lain. Bagi adonan singkong menjadi dua bagian yang sama besar.

11. Untuk adonan pertama, tambahkan lima sendok makan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

12. Setelah itu, adonan kedua ditambahkan larutan gula merah tadi dan 10 gram coklat bubuk. Aduk-aduk juga hingga tercampur rata.

13. Siapkan loyang, untuk resep ini menggunakan loyang ukuran 18 x 18 cm. Olesi tipis-tipis menggunakan minyak goreng.

14. Kemudian, tuangkan 150 ml adonan pertama atau adonan warna putih. Ratakan ke seluruh permukaan loyang.

Baca Juga: Cuma 2 Bahan Jadi Cemilan Enak Mirip Bolu Gulung, Tanpa Oven Tanpa Kukus, Super Mudah dan Murah!

15. Sebelumnya, panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Masukkan loyang yang berisi adonan putih tadi ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit, jangan lupa tutupnya dilapisi kain bersih.

16. Jika sudah 20 menit, buka tutupnya dan angkat loyang. Lanjut tuang dengan 150 ml adonan kedua atau adonan warna coklat. Ratakan dan hentak-hentakkan.

17. Kukus kembali adonan selama sekitar lima sampai tujuh menit. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.

Baca Juga: Resep Tumis Baby Buncis ala Resto, Pedas dan Gurih Layaknya Ayam Suwir, Cara Buatnya Mudah Banget

18. Jika sudah agak dingin, keluarkan dari loyang dan taruh di atas alas kerja. Gulung kuenya dengan yang warna coklat di bagian luar.

19. Potong-potong tiap sisi pinggirannya agar lebih rapi. Lalu, potong kuenya menjadi tiga bagian sama besar.

20. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis, dari pengukusan adonan putih dan coklat sampai membagi adonan menjadi tiga bagian.

Total kue singkong gulung yang dihasilkan oleh resep ini adalah sekitar 15 potong. Sebagai ide jualan isian snack box, kamu bisa membungkusnya dengan wadah mika kecil.***