BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya stok tempe, tapi ingin mengkreasikan dengan jenis makanan yang berbeda, mending dijadikan tempe goreng krispi aja.

Jadi, resep simple tempe goreng yang seperti krispi ini rasanya bisa seenak ayam, lho. Super renyah dan sangat ekonomis.

Selain bisa dijadikan sebagai lauk, tempe goreng krispi ini juga bisa dijadikan cemilan sebagai teman nonton atau teman ngemil bareng keluarga dan teman.

Apalagi bahan-bahannya juga ekonomis. Tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak untuk menghasilkan tempe krispi yang renyah dan gurih ini.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Pizza Enak, Gurih dan Lumer Cuma Modal Roti Tawar, Simple dan Ekonomis Banget

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube mbok midut berikut ini.

Bahan:

400 gr tempe
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kaldu bubuk
200 CC air

Adonan tepung:

250 gr tepung terigu
2 SDM ketumbar bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur + air

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong tempe setipis mungkin agar hasilnya lebih krispi dan kriuk.

Gunakan pisau yang tajam agar mudah mengirisnya. Setelah tempe diiris tipis, sisihkan sebentar.

Baca Juga: Ide Bisnis Kekinian Dari Jualan Keripik Bawang Renyah dan Gurih, Modal Sederhana Bikin Kamu Kaya Raya

2. Kemudian, siapkan wadah lain. Masukkan air ke dalam wadah tersebut. Kemudian, tambahkan ketumbar bubuk dan juga kaldu bubuk.

3. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Lalu, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tipis tadi.

Pastikan semua tempe tenggelam di dalam air bumbu, ya agar bumbunya bisa meresap ke dalam tempe. Diamkan beberapa menit.

4. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kita akan membuat campuran adonan keringnya lagi. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.

5. Lalu, tambahkan ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar saja.

Baca Juga: Beri Isian Ini Buat Ide Jualan Martabak Telur Mini, Untung Banyak! Begini Cara Membuatnya

6. Kemudian, siapkan lagi wadah lainnya. Pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah tersebut. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga tercampur merata.

7. Kemudian, tempe yang sudah direndam di dalam air bumbu tadi langsung dimasukkan ke dalam adonan tepung kering.

8. Jika sudah dimasukkan ke dalam adonan kering, celupkan tempe tersebut di dalam kocokan telur. Pastikan tempe terkena telur, ya agar nanti tepung terigunya bisa menempel sempurna.

9. Selanjutnya, masukkan lagi tempe tersebut ke dalam adonan tepung kering. Jadi, tempe dicelupkan ke dalam tepung kering sebanyak dua kali agar menghasilkan tekstur keriting yang banyak dan tebal.

Pada saat digulingkan di dalam adonan tepung kering, usahakan sambil ditekan-tekan juga agar menempel. Lakukan hingga selesai.

Baca Juga: Modal Kentang dan Tahu Bisa Jadi Isian Toples dan Ide Jualan, Gurih dan Renyah, Enak Banget Langsung Laris

10. Jika sudah, siapkan minyak goreng di dalam wajan. Apabila minyak sudah mulai panas, masukkan tempe tepung ke dalam minyak panas dan goreng tempe hingga matang dan kering.

Apabila tempe sudah mulai matang, angkat dan tiriskan. Kini, kamu bisa menikmati tempe krispi ini sebagai cemilan maupun lauk makan. Selamat mencoba.***