BERITASUKOHARJO.com – Nangka, buah yang berwarna kuning ini ternyata bisa dibuat menjadi bolu yang super lembut.

Untuk membuat bolu nangka yang super lembut, kamu hanya perlu menyediakan 2 butir telur saja sebagai salah satu bahan utama.

Rasa yang enak dengan aroma yang harum akan membuat siapa saja ingin mencobanya hingga akhirnya ketagihan.

Baca Juga: 5 Manfaat Kuaci bagi Ibu Hamil yang Harus Diketahui! Ternyata Ada Kandungan Asam Folat

Cara buat bolu nangka ini tanpa menggunakan oven, hanya dikukus, dengan waktu kurang dari 30 menit.

Berikut ini resep dan cara membuat bolu nangka super lembut yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapu Uniang.

Bahan-Bahan:

- 8-10 daging nangka

- 1 saset susu kental manis putih

- 6 sdm minyak

- 2 butir telur

- 4 sdm gula pasir (jika tidak suka manis gulanya dikurangi)

- ½ sdt vanili

- ½ sdt sp

- 6 sdm penuh tepung terigu protein sedang

- Pewarna kuning secukupnya (opsional)

- ½ sdt baking powder

- ½ sdt garam

- 3 daging nangka potong-potong untuk toping

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan blender lalu masukkan 8-9 daging nangka, 1 bungkus susu kental manis putih, dan 6 sdm minyak. Blender hingga benar-benar halus.

Baca Juga: Isian Snack Box Mewah Modal Ekonomis, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian, Dijamin Laris Manis

2. Setelah nangka sudah halus, tuang ke dalam wadah, lalu sisihkan.

3. Siapakan wadah besar, lalu pecahkan 2 butir telur ayam. Setelah itu, masukkan 4 sdm gula, ½ sdt vanili, ½ sdt sp. Kocok hingga adonan berwarna putih.

4. Setelah itu siapkan ayakan, masukkan 6 sdm tepung terigu, ½ sdt baking powder, dan ½ sdt garam. Ayak agar tidak ada tepung yang bergerindil.

5. Aduk hingga semua adonan tercampur merata.

6. Masukkan adonan nangka ke dalam wadah adonan tepung, lalu aduk lagi hingga tercampur merata.

7. Untuk mempercantik warna, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan berwarna kuning sesuai selera.

8. Aduk lagi hingga tercampur merata dan sempurna.

Baca Juga: Resep Bolu Mentega Coklat Super Moist dengan 4 Butir Telur, Cocok Jadi Ide Jualan atau Cemilan Mewah di Rumah

9. Selanjutnya, siapkan loyang lalu olesi loyang dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti atau baking paper.

10. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan beberapa kali loyang agar tidak ada udara atau gelembung yang terperangkap di dalam adonan.

11. Selanjutnya, potong-potong kecil 3 buah daging nangka, kemudian letakkan di atas adonan sebagai topping.

12. Setelah itu, siapkan panci kukusan yang sudah mendidih. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan.

13. Masukkan loyang adonan ke dalam kukusan, lalu kukus selama 20-25 menit.

14. Jika sudah 20-25 menit, tes tusuk adonan. Jika tidak ada yang menempel, berarti bolunya sudah matang.

15. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga uap panasnya berkurang, lalu keluarkan bolu dari dalam loyang.

16. Bolu nangka super lembut siap disajikan.

Bolu nangka ini sangat cocok disajikan untuk keluarga atau kerabat yang sedang berkunjung sebagai cemilan untuk ngobrol. Selamat mencoba.***