BERITASUKOHARJO.com - Berbagai sajian khas Indonesia banyak yang memanfaatkan kikil sebagai bahannya. Contohnya adalah resep tumis kikil cabe hijau yang memiliki cara masak mudah sekali.

Tinggal ikuti resep cara masak tumis kikil cabe hijau dalam artikel ini, kamu akan bisa menghasilkan sajian yang rasanya sungguh sedap, tidak amis, dan tidak lengket.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masak resep tumis kikil cabe hijau sangat ekonomis. Cabe, bawang, tomat, dan lainnya bisa dengan praktis dibeli di tukang sayur.

Berikut adalah resep lengkap cara masak tumis kikil cabe hijau yang sedap. Hasilnya pasti akan tidak amis dan anti lengket. Coba sekarang juga!

Baca Juga: Langsung Ludes, Resep Ayam Kecap Sederhana Tanpa Bumbu Halus Gurih dan Lezat, Menu Makan Siang Bikin Nagih

BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep tumis kikil cabe hijau dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

1 kg kikil

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 buah cabe merah besar

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri

1/2 sdt merica utuh

Sedikit air

Baca Juga: Siap-siap Banjir Orderan! Donat Milo Super Lembut, Mulus dan Menul, Ide Jualan Cemilan Kekinian Omzet Jutaan

Bumbu lainnya:

20 buah cabe merah besar

3 buah tomat ukuran kecil

2 cm jahe

1 batang serai

3 lembar daun salam

3 jempol gula merah

6 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Simple dan Praktis, Inilah Resep Tumis Brokoli Daging Sapi untuk Menu Makan Siang Keluarga, Enak dan Sehat

Cara membuat:

1. Ambil satu kilogram kikil lalu potong-potong dengan bentuk kotak kecil. Cuci bersih lalu sisihkan terlebih dahulu.

2. Kemudian, siapkan bumbu iris yaitu dengan mengiris 20 buah cabe hijau besar secara menyerong. Satu batang serai juga ikut diiris secara menyerong.

3. Setelah itu, iris juga dua sentimeter jahe. Cuci bersih tiga buah tomat ukuran kecil lalu potong-potong kecil-kecil saja.

4. Siapkan blender, masukkan 10 buah cabe merah besar yang sudah dipatah-patahkan. Tambahkan juga empat butir kemiri, 12 siung bawang merah, dan enam siung bawang putih.

Baca Juga: Pantas Dagingnya Super Legit dan Bumbunya Meresap, Ini Resep Rahasia Ayam Bakar Kecap yang Wajib Dicatat

5. Tambahkan setengah sendok teh merica utuh dan sedikit air atau minyak, lalu nyalakan mesin blender dan haluskan. Jika ingin diulek secara manual juga bisa.

6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum dan matang.

7. Selagi menumis bumbu halus, masukkan irisan jahe dan serai. Tambahkan juga tiga lembar daun salam. Tumis kembali semua bahan tersebut sampai agak mengering.

8. Setelah itu, jika bumbu sudah agak mengering, masukkan potongan kikil. Aduk-aduk rata dan masak selama beberapa saat.

Baca Juga: Pantas Dagingnya Super Legit dan Bumbunya Meresap, Ini Resep Rahasia Ayam Bakar Kecap yang Wajib Dicatat

9. Kemudian, masukkan tiga jempol gula merah, enam sendok makan kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan sampai rata dan masak sampai gula merah larut.

10. Selanjutnya, tuangkan air secukupnya, lanjut masak dan aduk rata. Tutup wajan dan tunggu beberapa saat.

11. Jika air sudah mendidih dan agak menyusut, buka tutupnya. Setelah itu, masukkan irisan cabe hijau besar dan tomat. Aduk-aduk rata.

12. Masak sebentar saja sampai airnya mendidih lagi. Jangan lupa koreksi rasa, apabila sudah pas bisa langsung dimatikan apinya. Pindahkan tumis kikil cabe hijau ke piring saji.

Langsung taruh sepiring sajian tumis kikil cabe hijau ke atas meja makan. Disantap bersama nasi hangat akan sangat sedap. Selamat mencoba!***