BERITASUKOHARJO.com - Mari buktikan resep dan cara membuat bolu jadul yang enak, super fluffy dan spongy tidak perlu pengembang di artikel ini. Baca sampai selesai, ya. 

Bolu jaman dulu atau jadul yang memiliki cita rasa enak, fluffy, dan spongy ini membuat setiap orang yang mencicipinya pasti akan bernostalgia ke masa lalu

Selain dapat bernostalgia, Anda juga bisa menjadikan bolu jadul ini sebagai ide jualan kekinian yang sangat menjanjikan. 

Nah, kini, Anda bisa membuat bolu jadul dengan cita rasa super enak, fluffy, dan spongy di rumah tanpa pengembang sehingga bisa dijadikan ide jualan kekinian modal tipis, loh.

Baca Juga: Hanya dari Tahu Jadi Ide Jualan Favorit Anak-Anak, dengan Modal Ribuan Jadi Ratusan Ribu Setiap Hari

Kendati bolu jadul dibuat tanpa pengembang, cita rasa dan teksturnya yang enak, fluffy, dan spongy tidak kalah dengan bolu yang pakai pengembang. 

Penasaran dengan resep dan cara membuat bolu jadul yang super enak, fluffy, dan spongy tanpa pengembang ini? 

Tenang, BeritaSukoharjo.com telah merangkum khusus untuk Anda resep dan cara membuat bolu jadul yang super enak, fluffy, dan spongy tanpa pengembang ini dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen. 

Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat bolu jadul tanpa pengembang berikut ini.

Baca Juga: Cemilan Tradisional Ini Cantik dan Enak Banget, Resep Kue Apem Simpel Tanpa Santan Bisa Jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan Bolu Jadul (Tanpa Pengembang):

- 110 gram tepung terigu

- 25 gram susu bubuk

- 4 butir telur

- 6 kuning telur ayam

- 125 gram gula pasir

- 125 gram margarin cair

- Sukade (manisan berbahan pepaya mentah) secukupnya

Baca Juga: Cocok Buat Bekal Anak, Ini Resep Nasi Sosis Telur Oyakodon dan Nugget Nigiri Khas Jepang

Catatan:

Sukade bisa Anda cari di toko-toko kue dan bolu. 

Cara Mengolah Bolu Jadul Tanpa Pengembang:

1. Siapkan wadah bersih ukuran sedang (bisa juga pakai mangkok). Masukkan 110 gram tepung terigu protein rendah. 

2. Tambahkan 25 gram susu bubuk. Lalu, aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Apabila sudah tercampur rata, sisihkan. Lanjut langkah berikutnya. 

3. Siapkan baskom atau wadah lain ukuran besar. Masukkan 4 butir telur. 

4. Supaya adonan mengembang. Tambahkan 6 kuning telur ayam.

Baca Juga: Rahasia Sambal Ayam Geprek ala Restoran yang Pedas dan Enak Bikin Lidah Bergoyang, Simak Resep Sederhananya!

5. Tambahkan 125 gram gula pasir. Lalu, mixer dengan kecepatan tinggi atau kocok hingga berwarna putih berjejak. 

6. Apabila sudah putih kental berjejak. Tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi dengan cara diayak lembut sedikit demi sedikit sembari dimixer kecepatan paling rendah. 

Ingat, mixer dengan kecepatan paling rendah. Karena kalau dengan kecepatan tinggi, telur yang sudah mengembang bisa turun lagi. 

7. Apabila campuran tepung dan susu bubuk sudah tercampur. Aduk adonan menggunakan spatula. 

Baca Juga: Wow, Modal Kentang dan Tepung Jadi Cemilan Unik Super Enak, Empuknya Bikin Nagih! Cocok Jadi Ide Jualan

8. Siapkan wadah yang berisi 125 gram margarin yang sudah dicairkan.

9. Supaya adonan tidak turun. Ambil secukupnya adonan kemudian taruh di wadah yang berisi margarin cair. 

Aduk campuran margarin dan adonan hingga tercampur. Jika masih terlihat kuning, tambahkan lagi adonan. Lalu, aduk lagi. 

10. Baru masukkan margarin yang sudah dicampur adonan tadi ke dalam wadah baskom tempat adonan dimixer. 

Baca Juga: Bersarang Banget, Cara Mudah dan Tips Anti Gagal Kue Cucur Gula Merah Cuma 5 Bahan, Cemilan Jadul Super Enak!

Aduk perlahan hingga margarin tercampur merata dengan adonan menggunakan spatula. 

11. Apabila sudah tercampur merata. Siapkan loyang ukuran 24 cm diameternya. Agar bolu tidak lengket saat diangkat, oleskan margarin dan taburi secukupnya tepung terigu. 

12. Tambahkan sukade secukupnya. Baru tuangkan adonan bolu ke loyang tesebut. 

13. Nyalakan oven. Panaskan terlebih dahulu. Jika sudah, masukkan loyang yang berisi adonan bolu ke dalam oven. 

Oven selama 40 menit dengan suhu 140 drajat celcius. 

Baca Juga: Makan Enak Tak Harus Mahal, Makan dengan Lauk Ini, Nasi Sebakul Dijamin Ludes, Menu Hemat tapi Nikmat!

14. Apabila sudah 40 menit. Matikan oven. Keluarkan loyang. 

15. Tunggu bolu dingin. Apabila sudah dingin, langsung kikis bagian sisi-sisinya menggunakan pisau atau sendok (supaya memudahkan untuk mengeluarkannys). 

Bolu jadul super enak, fluffy dan spongy tanpa pengembang siap disajikan dan disantap.

Saran penyajian, Anda bisa menyajikan bolu jadul ini dengan cara dipotong menjadi beberapa potongan.

Baca Juga: Cobain Resep Bumbu Rawon Surabaya Kualitas Premium dengan Tips agar Awet 2 Mingguan di Suhu Ruang

Bila Anda berminat menjadikan bolu jadul yang memiliki aroma enak, cita rasa fluffy dan spongy ini jadi ide jualan kekinian, Anda bisa mengemasnya dengan plastik klip ukuran besar. 

Selain itu, Anda juga dapat langsung menjual bolu jadul ini langsung utuh berbentuk bundar. 

Itulah tadi resep dan cara membuat bolu jadul super enak, fluffy dan spongy yang cocok dijadikan ide jualan kekinian menjanjikan. ***