BERITASUKOHARJO.com - Bingung makan siang mau masak apa? Yuk, buat olahan telur untuk menu kali ini, dijamin enak.

Dengan ikuti resep menu telur ini, kamu hasilkan lauk makan yang sederhana tapi rasa nikmat luar bisa.

Siap-siap nasi sebakul habis saking enaknya menu ini bikin lahap makan, santap dengan nasi putih hangat saja sudah enak banget.

Penasaran dengan resep olahan telur berikut ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan menu makan siang yang nikmat untuk keluarga.

Baca Juga: Pisang Goreng Wijen dengan Tambahan Saus Srikaya Manis Legit, Cemilan dan Ide Jualan Jadi Rebutan!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep sambal telur sederhana yang bikin lahap makan.

Bahan:

5 telur ayam rebus

1 ikat kacang panjang

1 bungkus tahu

2 papan petai

15 cabai merah

7 cabai rawit

9 bawang merah

5 bawang putih

sedikit garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdm kecap manis

Baca Juga: Laris Manis! Ide Jualan Cimol Kuah Pedas, Enak Gurih Segar Lembut, Siap-Siap Banjir Orderan

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong memanjang sesuai selera kemudian cuci bersih, tiriskan.

2. Lanjut siapkan 2 papan petai kemudian keluarkan atau kupas petai, taruh ke wadah dan sisihkan.

3. Setelah itu, siapkan 1 bungkus tahu potong dadu ukuran sedang, taruh ke wadah dan sisihkan.

4. Lalu, siapkan cobek, haluskan 15 cabai merah, 7 cabai rawit, 9 bawang merah, 5 bawang putih, dan sedikit garam.

5. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu yang sudah dipotong, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan

6. Selanjutnya, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, goreng hingga layu dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Daripada Beli di Luar Bikin Sendiri Aja! Cara Mudah Buat Onde-Onde Anti Kempes dan Kopong, Dijamin Anti Gagal

7. Setelah itu, goreng 5 telur ayam rebus, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan

8. Kemudian, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan air secukupnya, 1/2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt kaldu bubuk, masak hingga sambal matang.

9. Setelah sambal matang, masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 sdm kecap manis dan aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.

11. Siapkan piring saji, pindahkan sambal telur ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Selamat memasak dan selamat mencoba! ***