BERITASUKOHARJO.com – Bisnis atau ide jualan kekinian dengan menggunakan resep bakso cuanki ayam dijamin akan mendapatkan hasil yang laris manis dan ludes pembeli.

Bagi Anda yang ingin membuka bisnis atau ide jualan di awal bulan, yuk cobain resep bakso cuanki ayam ini.

Cara membuatnya praktis, modalnya ekonomis, tapi dijamin ide jualan kekinian Anda laris manis dan ludes pembeli.

Baca Juga: Modal Tahu dan Tauge Bisa Bikin Sekeluarga Kenyang, Lauk Makan Murah Meriah Rasa Spesial, Praktis Banget!

Penasaran kan, seperti apa resep bakso cuanki ayam dan cara membuatnya yang praktis tersebut?

Inilah resep bakso cuanki ayam yang cocok jadi ide jualan kekinian di awal bulan dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-Bahan Bakso Cuanki Ayam:

- 400 gr paha ayam fillet

- 4 siung bawang putih

- 2 sdm bawang merah goreng

- ½ sdt merica

- 1 sdt garam

- 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap

- ½ sdm gula pasir

- 2,5 sdt baking powder

- 2 sdm kecap ikan

- 2 sdm minyak

- 2 butir telur

- 125 gr air es

- 260 gr tepung tapioka

- 30 gr tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Jangan Asal Coba! Ikuti Resep Dendeng Batokok Balado Basah Ini Kalau Mau Daging Empuk Tidak Alot

Bahan-Bahan Kuah:

- 600 gr tulang rongkong ayam

- 1 sdm bawang putih goreng

- 1 sdm bawang merah goreng

- 3 batang seledri

- 3 liter air

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm garam

- 2 sdt bubuk kaldu ayam

- 2 sdt kaldu jamur atau penyedap

- ¼ sdt merica

Bahan-Bahan Pelengkap:

- Kulit pangsit

- Tahu putih

- Bakso sapi

- Sambal rawit

- Kecap manis

- Jeruk nipis

Langkah-Langkah Membuat Bakso Cuanki Ayam:

1. Langkah pertama membuat bakso cuanki ayam adalah didihkan air terlebih dahulu, lalu rebus tulang selama 7 menit, kemudian bilas dengan air.

2. Selanjutnya didihkan air kembali, lalu masukkan tulang ayam rebus selama 1 sampai 2 jam di api yang sedang. Kemudian lemak pada kuah Anda buang.

3. Kemudian tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, kaldu ayam, dan merica.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Cemilan Kue Sus yang Enak dan Anti Gagal, Cocok jadi Ide Jualan Jajanan Pasar, Pasti Laris

4. Selanjutnya haluskan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, lalu masukkan ke dalam kuah dengan seledri, kemudian masak sebentar.

5. Untuk membuat adonan bakso cuanki, Anda masukkan ayam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, bawang putih, dan garam ke dalam food processor.

6. Kemudian Anda haluskan adonan bakso cuanki hingga terasa lengket.

7. Selanjutnya masukkan kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka, telur dan baking powder, lalu aduk hingga merata.

8. Setelah itu Anda siapkan kulit pangsit, kemudian ambil sedikit adonan bakso cuanki, lalu ratakan.

9. Langkah berikutnya Anda panaskan minyak, lalu goreng adonan bakso cuanki dengan api yang kecil hingga kecoklatan dan renyah, kemudian tiriskan.

10. Sedangkan untuk siomay goreng, Anda siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan, lalu Anda bentuk kerucut adonan tersebut.

Baca Juga: 3 Aspek Parenting Dalam Islam, Mulai dari Perilaku Hingga Psikologi, Yuk Simak Penjelasannya!

11. Kemudian Anda goreng adonan siomay goreng tersebut hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

12. Sedangkan untuk adonan tahu, Anda pisahkan 160 gram adonan dulu, lalu campurkan dengan 1 sdm air, kemudian aduk hingga rata.

13. Selanjutnya Anda berikan lubang di tengah tahu, lalu isi tahu dengan sedikit adonan. Kemudian Anda ratakan adonan dengan garpu.

14. Setelah itu Anda bentuk bulat sisa adonan bakso cuanki tersebut, kemudian rebus adonan dengan tahu hingga matang, lalu tiriskan.

13. Langkah terakhirnya Anda panaskan kembali kuah, kemudian sisihkan seledri dan tulang ayam, lalu masukkan bakso sapi dan tahu bakso.

14. Hidangan bakso cuanki ayam siap disajikan.

Itulah resep bakso cuanki ayam yang cocok banget jadi ide jualan kekinian di awal bulan, dijamin laris manis dan ludes pembeli.

Selamat mencoba resep ini.***