BERITASUKOHARJO.com – Punya beberapa potong tahu dan terong? Bagaimana jika diolah dengan resep yang enaknya nggak kira-kira satu ini?

Resep olahan tahu dan terong ini mudah untuk dibuat, cocok jadi menu makan sehari-hari atau untuk pemula yang baru mau belajar masak.

Bila kamu punya bahannya di rumah dan ingin mencoba resep ini, simak untuk tahu detail bahan dan cara buatnya dalam salah satu artikel BeritaSukoharjo.com satu ini.

Baca Juga: Wow, Gak Nyangka Ubi Murah Bisa Jadi Cemilan Tanpa Telur Seenak Ini, Cocok Banget Dibuat Ide Jualan!

Langsung saja, ini dia resep olahan tahu dan terong yang enaknya nggak kira-kira, sangat mudah dibuat dan cocok jadi menu andalan untuk sehari-hari, resep ini BeritaSukoharjo.com dapatkan dari akun YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-Bahan:

1. 3 buah terong ungu ukuran besar

2. 10 kotak tahu putih

3. 1 sdt garam

4. 1 sdt gula pasir

5. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 100 gram cabe merah besar

2. 2 genggam cabe rawit merah

3. 26 siung bawang merah

4. 2 siung bawang putih

5. 2 buah tomat

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita potong-potong terong ungu yang akan digunakan, lalu rendam dalam air garam agar tidak menghitam selama proses masak.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cemilan Bakso Goreng Kopong yang Enak dan Gurih, Dijamin Mudah dan Hasilnya Anti Kempes

2. Lanjut, potong tahu menjadi dadu atau bentuk segitiga sesuai selera, sisihkan.

3. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu goreng tahu yang sudah dipotong tadi sampai berubah warna dan mulai berkulit, angkat dan tiriskan.

4. Minyak goreng bekas tahu tadi gunakan untuk menggoreng terong sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

5. Lanjut kita buat bumbu halus, sebelumnya potong dulu semua bahan dari bumbu halus baru kemudian masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan, sisihkan.

6. Minyak sisa menggoreng terong tadi dikurangi, lalu panaskan kembali wajan atau penggorengan tadi untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang tanak dan harum.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cemilan Bakso Goreng Kopong yang Enak dan Gurih, Dijamin Mudah dan Hasilnya Anti Kempes

7. Lanjut bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk sampai rata.

8. Masukkan tahu goreng, aduk sampai rata baru kemudian masukkan terong goreng, aduk lagi sampai tercampur rata.

9. Koreksi rasa, tambah bumbu yang kurang dan segera matikan api kompor, tuang balado terong tahu ke atas piring saji.

10. Balado terong tahu siap untuk segera dihidangkan!

Demikianlah tadi cara membuat menu makan yang enaknya nggak kira-kira dari olahan tahu dan terong saja! Dijamin mudah dan cocok dimasak pemula. Selamat mencoba ya!***