BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep olahan ayam yang bisa kamu buat untuk lauk makan keluarga sehari-hari.

Salah satu yang sering dibuat adalah sop ayam, menu ini sangat simple dan mudah dibuat dengan bumbu iris saja sehingga akan semakin praktis.

Cita rasa sop ayam yang gurih dan enak ini sangat cocok untuk lauk makan, pasti semua anggota keluarga akan suka dengan menu ini.

Berikut resep dan cara membuat sop ayam yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Tak Kalah Lezat tapi Lebih Sehat, Sekali Makan Pasti Bakal Nambah Nasi

Bahan-bahan:

1 kg daging ayam

1 buah wortel

1 bonggol jagung manis

1 batang daun bawang

2 batang seledri

1/2 siung bawang bombai

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 Liter air

3 butir cengkeh

1 bunga lawang

3 cm kayu manis

1 butir kapulaga

1/2 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Baca Juga: Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah, Yuk Cobain Nasi Ayam Goreng Mentega, Simak Resep Praktis Selengkapnya 

Berikut cara membuat sop ayam:

1. Siapkan 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih, lalu potong-potong dadu, sisihkan ke wadah.

2. Potong-potong serong 1 batang daun bawang, 2 batang seledri, cincang kasar 3 siung bawang, potong-potong ½ siung bawang bombai, kemudian sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang, 1 ruas jahe, aduk-aduk dan tumis hingga harum.

4. Masukkan batang daun bawang, aduk-aduk dan tumis sebentar.

5. Masukkan daging ayam sebanyak 1 kg, aduk-aduk dan tumis hingga berubah warna.

6. Masukkan 1 liter air, aduk-aduk rata, lalu masukkan 3 butir cengkeh, kayu manis, 1 bunga lawang, dan 1 butir kapulaga.

Baca Juga: Yuk Bikin Cemilan dari Olahan Bihun! Cocok Jadi Ide Jualan dan Isian Snack Box, Jual 2000an Bisa Untung Banyak

7. Setelah mendidih, ambil atau buang rempah-rempah yang ada di dalam panci.

8. Masukkan potongan wortel, tambahkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk rata.

9. Masukkan 1 buah jagung manis yang sudah dipipil, aduk-aduk dan masak sop ayam sampai matang dan bumbunya meresap.

10. Jika sudah mendidih dan matang, masukkan daun bawang dan seledri, aduk-aduk dan masak sebentar saja.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan sop ayam di dalam mangkuk.

Nah, itulah resep membuat menu sop ayam yang mudah dan hasilnya pasti enak dan gurih.

Jangan lupa untuk beri taburan bawang goreng di atas sop ayam yang kamu buat.

Selamat mencoba. ***