BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang bisa menolak nikmatnya kue keciput yang renyah dan gurih. Disantap sambil nonton TV cocok banget.

Cemilan mini ini sering kali ditemui di pinggir jalan, nah, daripada beli bikin sendiri aja yuk, mudah dibuat dan hasilnya banyak.

Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan cemilan yang renyah di luar dan lembut di dalam, isiannya yang manis dan gurih berpadu.

Penasaran dengan resep kue keciput? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan lalu sajikan cemilan enak untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari Ini Bisa Gurih dan Wangi Banget, Cocok Jadi Lauk Nasi

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube kurniawan dienda, berikut resep kue keciput yang renyah dan gurih.

Bahan:

- 250 gram tepung ketan
- 20 gram tapioka
- 30 gram gula halus
- 40 gram margarin
- 2 butir telur
- 30 ml santan kental
- 50 ml air
- 1/3 sdt garam
- wijen (balutan)

Baca Juga: Olah Tape Singkong Jadi Cemilan Mewah, Buatnya Mudah Tanpa Mixer Tanpa Pengembang, Hasilnya Lembut Super Enak!

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1/3 sdt garam, 30 gram gula halus, dan 40 gram margarin, aduk hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, tambahkan 250 gram tepung ketan dan 20 gram tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Kemudian, tambahkan 30 ml santan kental dan 50 ml air, lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

4. Setelah adonan kalis, siapkan plastik segitiga dan piping bag, lalu masukkan adonan ke dalam plastik dan ikat rapat.

5. Lalu, siapkan wadah yang lebih besar, kemudian tuang wijen secukupnya. Lanjut gunting plastik segitiga bagian ujungnya.

Baca Juga: Pakai Alat Seadanya Jadi Cemilan Enak dan Cantik Ini, Cocok untuk Isi Toples Kosong, Mudah dan Praktis!

6. Selanjutnya, tekan plastik keluarkan adonan, untuk panjang dan pendeknya sesuaikan dengan selera masing-masing.

7. Setelah itu, balut adonan dengan wijen atau goyang-goyangkan wadah sehingga wijen menempel ke adonan hingga merata. Lakukan hingga selesai.

8. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan keciput yang sudah dibalut wijen.

9. Goreng keciput dengan api sedang, masak hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan. Lanjutkan goreng sisa adonan.

10. Setelah kue keciput dingin, masukkan kue keciput ke dalam toples atau bisa langsung sajikan di dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Nah, sangat gampang bukan? Daripada jajan di luar lebih baik buat sendiri di rumah, hasilnya jauh lebih higienis.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***