BERITASUKOHARJO.com – Ayam goreng bumbu ketumbar dalam resep ini dapat dijadikan sebagai salah satu referensi olahan ayam goreng yang simple.

Selain karena rasanya yang dijamin nikmat, ayam goreng bumbu ketumbar ini jauh lebih gurih dan wangi dibandingkan ayam goreng yang biasa dibuat.

Padahal cara membuatnya sangat sederhana tapi ternyata rasa dari ayam goreng bumbu ketumbar ini benar-benar luar biasa. Baru mencium aromanya saja sudah langsung lapar.

Baca Juga: Khusus Vegetarian! Resep Tempe Lada Hitam yang Empuk dan Pedas, Cocok Jadi Hidangan Istimewa Keluarga

Jadi, bagi kalian yang sedang bingung untuk membuat kreasi ayam goreng apa hari ini, kalian bisa segera mencoba resep ayam goreng bumbu ketumbar yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com.

Resep ini dilansir dari kanal YouTube CR COOK dan pastinya mudah untuk dipraktikkan. Simak uraiannya berikut ini.

Bahan-bahan:

1/2 kilogram ayam

2 sendok makan ketumbar

4 siung bawang putih

1 butir kemiri

Sedikit jahe

1 ruas kunyit

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat:

1. Ambil ½ kilogram ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Sayat-sayat permukaan ayam untuk membantu bumbu meresap saat proses memasak nanti. Sisihkan.

2. Selanjutnya, haluskan 2 sendok makan ketumbar menggunakan cobek. Ulek tapi jangan terlalu halus. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Pisang Kematangan Bisa Jadi Cemilan Seenak Ini, Renyah dan Lembut dengan Tampilan Mewah

3. Setelah itu, haluskan 4 siung bawang putih, 1 butir kemiri, sedikit jahe, dan 1 ruas kunyit. Haluskan menggunakan cobek hingga benar-benar halus.

4. Masukkan bumbu halus dan ketumbar ke dalam ayam lalu campurkan hingga semua permukaan ayam terbaluri oleh bumbu halus serta ketumbar.

5. Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk berisi ayam tadi dan campurkan ayam berbumbu dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sambil sedikit diremas.

6. Setelah bumbu dan ayam tercampur rata, simpan ayam di dalam kulkas selama kurang lebih 3 jam agar bumbu semakin meresap ke sela-sela sayatan ayam tadi.

7. Setelah ayam didiamkan selama kurang lebih 3 jam di dalam kulkas, segera keluarkan ayam lalu tambahkan 1 sendok makan tepung maizena.

Baca Juga: Gak Nyangka! Ide Jualan Modal Tempe Saja Bisa Laku Keras, Banyak Pembeli yang Ngantri karena Rasanya Enak

8. Aduk rata ayam dan tepung maizena agar bumbu yang tadi dimarinasi bersama ayam tetap menempel di permukaan ayam.

9. Selanjutnya, siapkan wajan berisi minyak panas. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan masak dengan api kecil agar matang sampai ke dalam.

10. Setelah warnanya berubah kecokelatan, segera balik agar matang merata. Jika kedua sisi ayam telah berubah warna dan ayam mulai matang, segera angkat dan tiriskan.

Olahan ayam bumbu ketumbar siap disajikan di meja makan bersama keluarga.

Ayam bumbu ketumbar ini nikmat jika disantap bersama nasi hangat dan sambal bajak.

Selamat mencoba.***