BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya pisang di rumah, jangan hanya digoreng atau dimakan biasa, kamu bisa mengolahnya menjadi sesuatu yang berbeda.

Olahan pisang dan tepung beras ini bisa kamu kreasikan menjadi sebuah kue cantik dan mewah. Dijamin banyak yang suka.

Namun, jangan khawatir. Meskipun tampilannya cantik dan mewah, tetapi bahan yang digunakan kue ini sangat ekonomis, loh.

Kamu bisa menjadikan kue olahan pisang dan tepung beras ini sebagai ide jualan kekinian yang bakalan laris manis.

Baca Juga: Murah Meriah Super Nikmat, Sambal Kol Goreng Pedas Ini Cocok Banget Disantap dengan Nasi Hangat, Ini Resepnya!

Kue yang satu ini sebenarnya adaptasi dari kue nagasari yang merupakan jajanan pasar yang biasanya dibungkus dengan daun pisang.

Tapi kali ini, kita membuat kue nagasari dengan tampilan yang lebih mewah dan cantik. Penasaran bagaimana cara buatnya dan apa saja bahan yang digunakan?

BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut.

Bahan:

120 gr tepung beras
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
3 sdm tepung tapioka
300 ml santan
7 buah pisang
Pasta pandan secukupnya

Bahan taburan:

100 gr kelapa parut
Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Cemilan Hakau Udang, Dimsum Lezat dan Gurih dengan Kulit Warna-Warni Bening Menggugah Selera!

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci untuk membuat adonannya. Setelah itu, masukkan tepung beras ke dalam panci tersebut.

2. Lalu, masukkan juga gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.

3. Setelah tercampur merata, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah itu, pindahkan ke atas kompor dan masak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk hingga adonannya mengental dan kalis.

4. Setelah adonannya sudah kalis, matikan api. Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan tepung beras. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

5. Setelah tercampur merata, masukkan pewarna makanan atau pasta pandan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

Baca Juga: Ternyata Semudah Ini Resep Tempe Mendoan yang Super Enak ala Abang-Abang Gorengan, Krispi Banget!

Untuk pewarnanya boleh disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.

6. Setelah adonannya tercampur merata, masukkan adonan tepung beras ke dalam plastik segitiga.

Lubang ujungnya dan untuk ukuran lubangnya disesuaikan saja dengan selera. Asalkan jangan terlalu besar.

7. Setelah itu, siapkan piring. Lalu, semprot adonan tepung beras ke atas piring, panjang adonannya sekitar 1 jari atau sesuaikan dengan besarnya bulatan pisang.

8. Disemprotkan sekitar 5 kali atau 6 kali dalam satu potongan pisang. Jika sudah, letakkan pisang yang sudah dipotong-potong sebelumnya di atas adonan tepung beras tadi.

Setelah itu, gulung adonan tepung beras tersebut menggunakan bantuan spatula atau sendok agar bisa digulung. Lakukan hingga selesai, ya.

Baca Juga: Resep Cumi Cabe Hijau Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi karena Gurih, Pedas dan Tidak Alot

9. Kemudian, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan sudah dialasi dengan daun pisang.

Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga kue nagasari pisang matang. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

10. Setelah itu, siapkan kelapa parut di dalam wadah anti panas. Lalu, beri garam dan aduk-aduk hingga tercampur merata.

11. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam kukusan dan kukus kelapa parut tersebut hingga matang. Fungsinya agar kelapa parut tidak mudah basi.

12. Setelah itu, gulingkan kue nagasari ke atas kelapa parut yang sudah didinginkan.

Untuk ide jualan, kamu bisa mengemasnya di dalam mika, sedangkan kelapa parutnya bisa kamu masukkan ke dalam plastik agar tidak bercampur dengan kuenya.

Tertarik untuk mencobanya? Dijamin bikin nagih. Selamat mencoba, ya.***