BERITASUKOHARJO.com – Jika kalian sedang mencari ide jualan kue, maka resep brownies coklat keju kukus dalam resep ini bisa menjadi referensi.

Cukup bermodalkan 2 butir telur, kalian sudah bisa membuat brownies coklat keju kukus yang dijamin bisa menarik minat pembeli.

Teksturnya yang super lembut dan rasanya yang nikmat jelas menggugah selera. Jadi tunggu apa lagi? Coba resep satu ini dan jadikan sebagai ide jualan di rumah. Pasti laris manis.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar, Bikin Hidangan Rumahan Jadi Super Nikmat, Gurih, dan Wangi

Namun sebelumnya, simak dulu resep brownies coklat keju kukus dalam uraian berikut ini yang telah disajikan oleh BeritaSukoharjo.com yang dirangkum dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Bahan-bahan:

2 butir telur

40 gram coklat batangan (DCC)

60 mililiter minyak goreng

50 gram tepung terigu

15 gram coklat bubuk

75 gram gula pasir

1/2 sendok teh SP

1/4 baking powder

Margarin secukupnya

Keju parut

Butter cream

Cara Membuat:

1. Nyalakan kompor dan panaskan air hingga mendidih. Setelah mendidih letakkan mangkuk berisi 40 gram coklat batangan (DCC) di atas air mendidih tersebut.

2. Tambahkan minyak ke dalam coklat dan aduk terus hingga meleleh. Setelah meleleh, segera matikan kompor dan angkat coklat leleh. Sisihkan hingga dingin.

Baca Juga: Punya Tempe Dimasak Jadi Menu Harian Ini Aja! Lebih Irit dan Ekonomis, Buatnya Mudah Tinggal Dicemplungin

3. Setelah itu siapkan bahan kering yang terdiri dari 50 gram tepung terigu, 15 gram coklat bubuk, dan 1/4 baking powder. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata. Sisihkan.

4. Pecahkan 2 butir telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ½ sendok teh SP dan 75 gram gula pasir.

5. Mixer telur, SP, dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, mengental, dan berubah warna menjadi putih kurang lebih selama 7 menit.

6. Setelah itu, matikan mixer dan masukkan campuran bahan-bahan kering yang sebelumnya telah disiapkan tadi. Masukkan bahan kering dengan cara diayak.

7. Selanjutnya, aduk lagi menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Jangan aduk terlalu lama, cukup hingga asal tercampur saja.

8. Setelah itu, tambahkan lelehan coklat dingin dan aduk lagi dengan mixer. Cukup aduk 1-2 menit saja dan lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga bahan-bahan tercampur merata. Sisihkan.

9. Siapkan loyang ukuran 9x20 centimeter atau 10x20 centimeter. Oleskan margarin pada permukaan loyang lalu alasi dengan kertas roti. Selanjutnya olesi kembali dengan margarin.

Baca Juga: Masak Ayam dengan Bumbu Bali Super Enak dan Praktis, Dijamin Bisa Bikin Boros Nasi, Menu Makan Siang Ekonomis

10. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan hentakkan loyang beberapa kali agar adonan lebih rata.

11. Siapkan panci pengukus dan panaskan hingga air mendidih. Masukkan loyang ke dalam panci pengukus dan kukus brownies kurang lebih selama 25 menit.

12. Cek kematangan dengan menusuk permukaan brownies. Jika brownies sudah matang, segera angkat dan tunggu hingga dingin.

13. Oleskan butter cream di atas permukaan brownies tadi lalu taburi dengan keju parut.

Brownies coklat keju kukus siap dibungkus dan dijual kepada pembeli.

Sedikit tips dari Chalistaa Kitchen, agar hasil brownies kukus lebih bagus usahakan untuk melapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes di permukaan brownies ketika dikukus.***