BERITASUKOHARJO.com – Menu tempe lada hitam yang empuk dan pedas bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Bagi Anda yang vegetarian, sudah saatnya mencoba resep tempe lada hitam yang rasanya pedas dan teksturnya empuk banget.

Olahan lada hitam yang identik dengan daging sapi, kali ini bisa diubah menjadi tempe sehingga ramah untuk vegetarian.

Baca Juga: Cuma Modal Ikan Sarden Bisa Bikin Hidangan Spesial untuk Keluarga, Simak Resep Praktis dan Istimewa Ini!

Cara membuat tempe lada hitam sangat praktis dan sederhana, serta bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan.

Penasaran kan, seperti apa resep tempe lada hitam yang empuk dan pedas tersebut?

Berikut ini adalah resep tempe lada hitam yang cocok jadi hidangan istimewa keluarga, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan. 

Baca Juga: Gak Nyangka! Ide Jualan Modal Tempe Saja Bisa Laku Keras, Banyak Pembeli yang Ngantri karena Rasanya Enak

Bahan-Bahan Tempe Lada Hitam:

- 250 gr tempe

- 70 gr maizena

- 1 butir telur

- 4 sdm air

- ½ sdt kaldu jamur atau penyedap

- 3 siung bawang putih

Bahan Saus Lada Hitam:

- 2 sdm margarin

- 1 sdm minyak

- 4 siung bawang putih, cincang

- 6 siung bawang merah, cincang

- 220 ml air

- 20 gr lada hitam, sangrai, haluskan

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm kecap inggris

- 1 sdm kecap asin

- ½ sdt minyak wijen

- 3 sdm Royco Saus Tiram

- 2 sdt kaldu jamur

- 120 gr saus tomat

Baca Juga: Enak Anti Ribet, Begini Cara Paling Mudah Bikin Puding Kopi Tiramisu Super Lembut, Cemilan Segar Manisnya Pas!

Bahan Lainnya:

- ½ buah bawang bombay

- 2 buah cabai merah

- 2 buah cabai hijau

Langkah-Langkah Membuat Tempe Lada Hitam:

1. Langkah pertama untuk membuat saus, Anda panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

2. Kemudian masukkan margarin, kemudian aduk rata.

3. Selanjutnya Anda masukkan lada hitam, kemudian tumis beberapa saat.

Baca Juga: Resep Bakso Sambal Mercon Super Enak dan Praktis Banget, Pencinta Pedas Merapat! Jadi Ide Jualan Oke Banget!

4. Kemudian Anda tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, Royco Saus Tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur. Tumis beberapa saat, lalu sisihkan.   

5. Selanjutnya potong tempe, lalu suwir tempe. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.

6. Setelah itu masukkan bawang putih, telur, air, maizena, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga merata.

7. Kemudian Anda panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga kering atau warna kecoklatan, setelah itu tiriskan.

Baca Juga: Wow! Cuma Pakai Bahan Sederhana Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Bola-Bola Tahu Pangsit, Pasti Banyak yang Suka

8. Langkah berikutnya Anda potong kotak cabe merah, cabe hijau, dan bawang bombay. Kemudian tumis sesaat pada wajan yang serupa.

9. Langkah terakhir, Anda masukkan tempe serta setengah saus lada hitam, kemudian aduk hingga merata.

9. Hidangan tempe lada hitam siap disajikan.

Itulah resep tempe lada hitam yang empuk dan pedas, cocok banget jadi hidangan istimewa keluarga di rumah.

Apalagi cara membuat tempe lada hitam ini sangat praktis dan sederhana, serta bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan.

Selamat mencoba resep ini. ***