BERITASUKOHARJO.com – Sambal ijo merupakan salah satu jenis sambal yang sering dicari oleh masyarakat Indonesia karena rasa gurih dan nikmat.

Kebanyakan orang akan menyantap masakan Padang dengan sambal ijo ini, jadi rasa akan berkurang jika pelengkap ini tidak ada.

Cita rasa sambal ijo Padang yang gurih dan nikmat sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat ditambah dengan gulai ayam dan lainnya.

Baca Juga: Ngiler Banget! Yuk, Bikin Pepes Daging untuk Hidangan Menu Makan Siang, Rasakan Cita Rasa Gurih dan Lezatnya

Kamu bisa membuat sambal ijo Padang ini sebagai stok banyak di rumah dengan cara memasak dua kali agar lebih awet.

Penasaran dengan resep sambal ijo Padang ini? Yuk, simak cara bikin hidangan gurih dan nikmat ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut cara bikin sambal ijo Padang yang gurih dan nikmat.

Bahan-Bahan:

- 4 buah cabai hijau besar

- 15 buah cabai keriting hijau

- 1 buah tomat hijau

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- ¾ sdt garam

- ¾ sdt kaldu ayam bubuk

- ¾ sdt gula pasir

Baca Juga: Cara Membuat Jelly Mangga, Ide Jualan Modal Kecil Satu Resep Jadi 24 Biji

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, siapkan panci lalu didihkan air. Rebus cabai keriting, cabai hijau, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Rebus hingga matang lalu angkat. Setelah itu, diamkan hingga bumbu hangat.

2. Haluskan semua bumbu yang tadi sudah direbus, ulek hingga teksturnya kasar.

3. Panaskan wajan lalu tuangkan minyak goreng. Tumis semua bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga matang. Masak menggunakan api kecil saja agar matangnya merata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk secara merata dan masak hingga wangi dan matang.

Baca Juga: Resep Onde Onde Empuk dan Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan dengan Modal Ekonomis Tapi Hasil Laris Manis

5. Jika sudah matang angkat sambal ijo lalu sajikan di atas piring.

Kini sambal ijo padang ini siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan gurih dan nikmat ini sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat dan tambahan rendang atau telur dadar.

Selain bisa dijadikan hidangan nikmat keluarga, resep sambal ijo Padang ini juga bisa kamu gunakan sebagai menu untuk acara keluarga, seperti hajatan, arisan, atau acara besar lainnya.

Inilah resep sambal ijo Padang yang gurih dan nikmat, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan makanan ini sebagai hidangan favorit keluarga. Selamat mencoba!***