BERITASUKOHARJO.com – Jangan sampai keliru. Putu Belanda berbeda dengan putu yang sering dijajakan di pinggir jalan berbahan dasar tepung beras.

Putu Belanda lebih mirip dengan bolu karena resep pembuatannya hampir sama begitu pula dengan penampakan fisiknya.

Selain bisa disajikan untuk kudapan keluarga, putu Belanda ini bisa jadi ide jualan dan pasti mudah menarik minat pembeli.

Baca Juga: Bahaya! Beginilah Alasan Mie Instan Sangat Buruk bagi Kesehatan, Nomor 2 Gangguan Pada Jantung

Bentuknya yang cantik dan teksturnya yang lembut jelas menggugah selera, ditambah lagi kudapan ini memiliki rasa yang unik dan nikmat karena penggunaan vla di dalamnya.

Kendati menggunakan kata ‘Belanda’ dalam unsur namanya, putu Belanda ini sebenarnya adalah kue tradisional Indonesia yang cantik nan nikmat.

Bagi kalian yang penasaran dengan resep putu Belanda untuk ide jualan ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep pembuatannya dari kanal YouTube Ibueok Haura.

Simak resepnya dangan seksama.

Bahan Kue:

125 gram mentega

125 gram gula halus

1/2 sendok teh vanila

2 butir telur

150 gram tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Ide Jualan Modal Tahu dan Tepung Tapioka Jadi Cemilan Enak Banget, Murah Meriah Bikin Gak Berhenti Ngunyah

Bahan Vla:

75 gram coklat putih

50 gram keju oles

250 mililiter susu cair

30 gram tepung maizena

1 kuning telur

Bahan Topping:

Gula halus

Strawberry

Cara Membuat:

1. Buat vla dengan mencampurkan 1 kuning telur, 30 gram tepung maizena, 75 gram coklat putih, 50 gram keju, dan 250 mililiter susu cair.

2. Masak campuran vla tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga keju meleleh dan vla mulai mengental.

3. Setelah vla mengental, angkat dan diamkan hingga vla mulai dingin. Saat vla sudah mulai dingin, pindahkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan

4. Kemudian beralih ke adonan kue, campurkan 125 gram mentega, ½ sendok teh vanila, dan 125 gram gula halus. Mixer selama kurang lebih 5 menit hingga kedua bahan tersebut tercampur rata.

Baca Juga: Cara Paling Mudah Masak Siomay Ayam Super Nikmat dan Daging Banget, Lengkap dengan Resep Saus Kacang

5. Selanjutnya masukkan 2 butir telur yang telah dipecahkan satu per satu ke dalam adonan kue sambil terus dikocok dengan mixer.

6. Kemudian, ketika semua telur telah dimasukkan dan adonan tercampur rata, matikan mixer lalu masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang dengan cara diayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.

7. Aduk lagi menggunakan mixer dengan kecepatan yang rendah hingga bahan tercampur rata. Lalu ratakan dan aduk dengan spatula sebentar. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

8. Setelah itu, siapkan cetakan berbentuk silinder dan olesi dengan margarin.

9. Masukkan adonan kue ke dalam cetakan silinder dengan cara memutar. Awal-awal usahakan tutup bagian permukaan bawah cetakan lalu masukkan adonan semakin naik. Selain bagian permukaan bawah, adonan harus dipastikan berongga.

10. Isi bagian tengah yang berongga tersebut dengan vla keju yang tadi telah dibuat.

Baca Juga: Bakwan Jagung Udang Bisa Jadi Frozen Food? Emang Bisa? Yuk, Simak Resep dan Cara Membuatnya! Dijamin Mudah

11. Selanjutnya, panggang di dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan. Panggang dalam suhu 190 derajat celcius selama 20-25 menit.

12. Setelah kue matang, keluarkan dan tunggu hingga dingin. Setelah itu keluarkan dari cetakan.

13. Hias dengan topping strawberry dan gula halus.

Kudapan kue tradisional putu Belanda siap dikemas atau dihidangkan untuk keluarga.

Kendati menggunakan kata ‘Belanda’ dalam namanya, putu Belanda ini adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia.

Jadi jika kudapan ini jadi ide jualan, pasti akan menarik minat pembeli terutama pembeli yang merasa bernostalgia mengingat masa lalu saat kue tradisional ini banyak dijajakan.

Selamat mencoba.***