BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang berhemat di tanggal tua? Supaya tetap bisa kenyang karena makan enak, masak saja tumis tempe kacang panjang yang lezat ini.

Sebuah resep tumis tempe kacang panjang terbuat dari bahan-bahan sederhana yang terjangkau harganya. Jadi, kamu tetap bisa hemat uang untuk masak menu keluarga di tanggal tua.

Ikuti resep masak tumis tempe kacang panjang yang sederhana ini sekarang juga. Suatu menu penyelamat kantong tipis saat tanggal tua yang cocok sekali jadi rekomendasi menu lezat luar biasa.

Berikut adalah resep lengkap dari bahan-bahan sederhana untuk masak tumis tempe kacang panjang yang lezat, cocok sekali dijadikan teman makan nasi saat tanggal tua.

Baca Juga: Kuah Kaldunya Super Nendang! Resep Sop Ayam Kampung Sederhana Cita Rasa Istimewa

BeritaSukoharjo.com telah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep tumis ini dari kanal YouTube tri pujis. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

150 gr kacang panjang

2 papan tempe

2 siung bawang merah (iris)

2 siung bawang putih (iris)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Baca Juga: Pengen Nyobain Menu ala KFC di Rumah? Pakai Aja Resep Popcorn Chicken Kriuk, Dijamin Lebih Crispy dan Gurih

3 butir kemiri

6 buah cabe merah keriting

Minyak goreng secukupnya

100 ml air

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1/3 sdt penyedap rasa

2 sdm kecap manis

Baca Juga: Modal Seadanya Hasil Mewah, Sulap Jagung Jadi Cemilan Lembut Gurih Manis, Bisa untuk Ide Jualan dan Snack Box!

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya, 150 gram kacang panjang lalu dibuang ujungnya dan lanjut dipotong-potong. Cuci bersih dengan air mengalir.

2. Buka bungkus dua papan tempe. Kemudian, potong-potong tempe dengan bentuk dadu kecil atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

3. Selanjutnya, siapkan bumbu-bumbu dengan mengupas tujuh siung bawang merah dan lima siung bawang putih. Cuci bersih lalu iris tipis-tipis masing-masing dua buah bawang merah dan
bawang putih.

4. Nah, kalau lima siung bawang merah dan tiga siung bawang putih lainnya ditaruh ke atas cobek. Buang tangkai enam buah cabe merah keriting dan cuci bersih. Tambahkan ke cobek.

Baca Juga: Punya Ide Jualan Ayam Goreng? Cobain Pakai Resep Bumbu Lengkuas, Modal Minimalis Tapi Usaha Laris Manis

5. Patah-patahkan cabe merah keriting dulu supaya lebih mudah diulek. Tambahkan tiga butir kemiri lalu ulek semua bahan tersebut hingga halus.

Kalau mau pakai food chopper atau blender, jangan lupa untuk menambahkan sedikit minyak goreng atau air supaya lebih mudah dalam menghaluskannya.

6. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, gunakan untuk menggoreng potongan tempe. Aduk-aduk dan goreng tempe sampai warnanya kecoklatan.

7. Jika sudah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan tempe gorengnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Sejarah Peringatan Sumpah Pemuda 28 Oktober, Fakta di Balik Peristiwa 3 Kali Rapat dalam 2 Hari Kongres

8. Sisakan minyak dalam wajan sedikit saja, gunakan untuk menumis duo irisan bawang. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.

9. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang. Kalau sudah matang bumbunya, masukkan tempe goreng. Aduk-aduk secara merata.

10. Tuangkan 100 ml air. Aduk kembali hingga rata. Masukkan potongan kacang panjang dan bumbu-bumbu.

11. Bumbu-bumbu tersebut adalah satu sendok teh gula, sepertiga sendok teh penyedap rasa, dan setengah sendok teh garam.

Baca Juga: Badan Dingin Langsung Hangat Santap Kuah Nikmat Sop Ayam Ini, Cocok untuk Makan Sehari-hari di Rumah

12. Aduk rata kacang panjang, tempe goreng, dan bumbu-bumbu tersebut sampai bisa tercampur rata. Masak sampai kacang panjang layu dan bumbu meresap sempurna.

13. Tak lupa tuangkan dua sendok makan kecap manis. Aduk rata kembali dan tumis sampai bumbu kecap meresap ke tempe goreng dan kacang panjang.

14. Masak sampai matang dan jangan lupa koreksi rasa. Jika masih ada yang kurang pas, tambahkan bumbu yang sesuai. Setelah pas, bisa matikan api.

Hidangkan tumis tempe kacang panjang di atas piring saji. Sediakan juga nasi hangat. Tak perlu lauk lain, menu kali ini sudah sangat lezat dan mengenyangkan perut di tanggal tua.***