BERITASUKOHARJO.com – Hidangan lauk yang memiliki cita rasa gurih dan enak sudah banyak variasinya, salah satunya adalah ayam goreng crispy ini.

Ayam goreng merupakan hidangan lauk yang sering kita jumpai di beberapa tempat makan. Bahkan ayam goreng crispy ini menjadi salah satu menu favorit beberapa keluarga.

Rasa yang dimiliki hidangan lauk ini sangat gurih dan lezat saat dimakan dengan nasi putih yang masih hangat.

Penasaran dengan resep ayam goreng crispy ini? Yuk, simak cara bikin hidangan lauk ini dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Wow, Isiannya Mantul! Modal Roti Tawar Jadi Cemilan Sekaligus Menu Sarapan Praktis Mengenyangkan, Enak Banget!

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari situs Jangkara.com dalam artikel berjudul Awas Ketagihan! Resep Ayam Goreng Crispy, Bumbunya Meresap sampai ke Tulang, berikut resep ayam goreng crispy yang gurih dan lezat.

Bahan-Bahan:

- 500 gram sayap ayam atau daging ayam lainnya

- 20 gram bawang putih

- 20 gram jahe

- 1 sampai 1,5 sendok teh garam

- 1 sampai dua sendok makan ketumbar

- ½ sendok teh kunyit

- 50 gram rawit

- 10 gram bawang putih

- 200 sampai 250 ml air

- Cuka makan

- ½ buah tomat

- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Lenggang Pandan Isi Unti Kelapa, Enak, Lembut, Simpel, dan Anti Gagal! 

Bahan Tambahan:

- 5-6 siung bawang putih

- 6 lembar daun jeruk

- Minyak goreng 

- 1 sendok makan parmesan (optional)

Cara Memasak:

1. Siapkan 500 gram sayap ayam atau bagian daging ayam lainnya dan cuci bersih. Untuk bagian daging yang besar potong sesuai selera.

2. Sisihkan daging ayam sudah bersih, lalu haluskan 4 siung bawang putih dan satu ruas jahe.  

Baca Juga: Awas Ketagihan! Yuk, Bikin Nasi Telur Saus Mentai yang Gurih dan Nikmat untuk Menu Makan Siang Keluarga 

3. Setelah halus tambahkan 1 sampai 2 sendok makan ketumbar bubuk dan ½ sendok teh kunyit bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

4. Ambil daging ayam yang sudah dicuci bersih dan taburi dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Pastikan semua bagian ayam telah terbalut bumbu.

5. Masukan ke dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam. 

6. Selanjutnya masukan 50 gram rawit lombok, 10 gram bawang putih, ½ buah tomat, air secukupnya, dan garam secukupnya ke dalam blender.

7. Setelah semuanya halus tambahkan 2 lembar daun jeruk lalu blender sebentar.

Baca Juga: Menu Harian Murah Meriah, Resep Tempe Kuah Santan Pedas, Rasanya Luar Biasa Lezat dan Bikin Nambah Nasi Terus 

8. Siapkan wajan dan nyalakan kompor dengan api kecil. Tuang cabe yang sudah di blender, tambahkan 200 sampai 250 ml air. Tambahkan penyedap rasa, gula, cuka, dan tepung maizena secukupnya.

9. Aduk hingga sambal mengental. Pindahkan sambal ke wadah.

10. Keluarkan ayam dari kulkas dan diamkan untuk beberapa saat.

11. Panaskan wajan yang berisi minyak, pastikan api kompor dalam ukuran sedang.

12. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi emas kecoklatan. Saat menggoreng kamu bisa memasukkan beberapa lembar daun jeruk dan 5-6 siung bawang putih yang sudah digeprek.

Baca Juga: Bosan Tahu Digoreng? Sulap Jadi Ide Jualan Cuan Gede, Cemilan Kekinian Enak Super Renyah, Pasti Laku Keras! 

13. Jika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan di atas piring.

Kini ayam goreng crispy siap untuk disantap bersama keluarga.

Hidangan lauk ini akan lebih nikmat jika ditambah dengan saus manis atau pedas.

Inilah resep ayam goreng crispy yang bisa dijadikan hidangan lauk untuk keluarga, bagaimana? Mudah, bukan?

Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga. Selamat mencoba! ***