BERITASUKOHARJO.com – Ingin jualan gorengan? Sajian lumpia yang tidak ribet bisa jadi ide jualan kalian.

Sebuah resep lumpia yang satu ini pastinya beda dengan lumpia yang lain. Mengapa berbeda? Karena lumpia yang satu ini isiannya ayam dan jamur.

Pasti di luar sana masih jarang yang menjual lumpia ayam jamur. Nah, kalian bisa nih, untuk menjadikan lumpia ayam jamur sebagai ide jualan yang akan laku keras.

Proses memasaknya juga tidak ribet. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis lengkap resep lumpia ayam jamur, simak resepnya di bawah ini.

Baca Juga: Ini Bukan Sayur Bening tapi Tumis Bayam Jagung Super Segar, Buatnya Mudah, Cocok untuk Menu Makan Sehari-Hari

Bahan Pembungkus:

20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Bahan Isian:

350 gr ayam giling

150 gr jamur shitake & champignon

150 gr buncis

100 gr wortel

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

Baca Juga: Menu Sehat, Tanpa Minyak! Resep Pepes Ayam Kemangi, Wangi Dan Bikin Boros Nasi

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

½ sdt minyak wijen

¼ sdt garam

¼ sdt merica

1 sdm gula pasir

Bahan Telur:

3 butir telur

1/8 sdt garam

1/8 sdt merica

Baca Juga: Baru Tahu Ada Resep Olahan Kangkung dan Tempe Dimasak Seperti Ini, Buatnya Mudah dan Rasanya Super Nikmat

Bahan Saus Aci:

100 gr tepung tapioka

750 ml air

50 gr gula merah

1/8 sdt garam

Bahan Pelengkap:

Cabai rawit hijau

Sambal bangkok

Bahan Lainnya:

Minyak goreng

Baca Juga: Untung Banyak! Modal Telur dan Sosis Baru Matang Langsung Diserbu Bocil, Ide Jualan 1000an yang Enak Banget

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, membuat isian lumpia. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis. Kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Masak telur sambil diaduk, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis jamur hingga kecoklatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan.

4. Di wajan yang sama panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah hingga wangi.

Baca Juga: Wangi Rempahnya Sangat Menggugah! Resep Ayam Goreng Kari, Cocok untuk Menu Makan Siang

5. Lalu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang.

6. Masukkan telur dan sayuran, aduk rata. Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk hingga tercampur rata.

7. Langkah selanjutnya, buat saus kental. Untuk saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah.

Kemudian, nyalakan api dan masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan.

Baca Juga: Resep 1 Telur jadi 50 Buah Bolu Coklat Mini yang Enak dan Empuk, Cocok untuk Ide Jualan, Pasti Untung Banyak

8. Selanjutnya, isi dan bentuk lumpia. Siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung

9. Langkah terakhir, goreng lumpia. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia di api sedang beberapa saat hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

10. Lumpia ayam jamur siap disajikan.

Itulah resep lumpia ayam jamur yang bisa jadi ide jualan. Resep di atas bisa untuk 20 pcs lumpia ayam jamur.***